ویتامین C؛ ریزمغذی کلیدی برای کاهش استرس و تقویت سیستم ایمنی در شرایط بحران
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به نقش حیاتی ویتامین C در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن و مقابله با استرس، بر ضرورت مصرف کافی این ریزمغذی در رژیم غذایی روزانه تأکید کرد.
محمدجواد راعی امروز، ۲۶ فروردین ماه با اشاره به اهمیت ویتامین C، این ویتامین را یکی از مهمترین ویتامینهای محلول در آب دانست که در فرآیندهای زیستی بدن نقشی اساسی دارد؛ این ویتامین با تقویت فعالیت نوتروفیلها و لنفوسیتها، توان دفاعی بدن را در برابر عوامل عفونی افزایش میدهد.
به گفته وی، ویتامین C با خاصیت آنتیاکسیدانی خود میتواند رادیکالهای آزادی را که در اثر استرس یا التهاب افزایش مییابند خنثی کند و از آسیب سلولی جلوگیری کند.
راعی افزود: در شرایط استرس طولانیمدت، سطح هورمونهای استرس بالا میرود و این موضوع تولید رادیکالهای آزاد را تشدید میکند؛ بنابراین وجود آنتیاکسیدانهای کافی، بهویژه ویتامین C، نقش محافظتی مهمی دارد.
او همچنین نقش این ویتامین در سنتز کلاژن، ترمیم بافتها و سلامت پوست و مخاط را مهم دانست و تأکید کرد: سلامت مخاط دستگاه تنفسی یکی از نخستین خطوط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماریزا است.
راعی منابع طبیعی ویتامین C را شامل مرکبات، کیوی، فلفل دلمهای، گوجهفرنگی، توتفرنگی و سبزیجات تازه عنوان کرد و گفت: از آنجا که این ویتامین به حرارت و نگهداری طولانیمدت حساس است، مصرف میوه و سبزیجات تازه اهمیت ویژه دارد.
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: اگرچه مکملهای ویتامین C در دوزهای مختلف در دسترس هستند، اما مصرف خودسرانه دوزهای بالا توصیه نمیشود، چرا که میتواند باعث مشکلات گوارشی یا افزایش خطر سنگ کلیه شود؛ انتخاب دوز مناسب باید با مشورت پزشک یا داروساز انجام بگیرد.
او در کنار نور خورشید، برخی مواد غذایی مانند ماهی، زرده تخممرغ و محصولات لبنی غنیشده را در تأمین بخشی از نیاز بدن به این ویتامین موثر دانست و اضافه کرد: هرچند در بسیاری از افراد این منابع غذایی به تنهایی برای تأمین کامل نیاز بدن کافی نیستند.
به گزارش سینا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز ، عضو هیات علمی گروه فارماسیوتیکس دانشگاه علوم پزشکی شیراز یادآور شد: متخصصان حوزه داروسازی تأکید میکنند که مصرف مکمل ویتامین D باید بر اساس نیاز واقعی بدن و با راهنمایی پزشک یا داروساز انجام شود، آگاهی از میزان مناسب مصرف، توجه به تداخلات دارویی و پرهیز از مصرف خودسرانه دوزهای بالا میتواند از بروز عوارض پیشگیری کرده و به حفظ سلامت استخوانها و سیستم ایمنی بدن کمک کند.