خبرگزاری سیناپرس

آیا غذای مانده واقعاً خوشمزه‌تر می‌شود؟

اگر تا امروز فکر می‌کردید غذای دیشب، روز بعد خوشمزه‌تر می‌شود، علم تا حدی با شما موافق است؛ یک مطالعه جدید نشان می‌دهد این اتفاق برای همه غذاها رخ نمی‌دهد، اما «مرغ کره‌ای» واقعاً پس از یک شب ماندن در یخچال محبوب‌تر شده است. به گزارش سیناپرس، احتمالاً بارها پیش آمده که درِ یخچال را باز کرده و غذای باقی‌مانده از شب قبل را با این تصور که «امروز خوشمزه‌تر است» دوباره گرم کرده باشید. این باور که برخی غذاها روز بعد طعم بهتری پیدا می‌کنند، حالا موضوع یک آزمایش علمی شده است. پژوهشگران دانشگاه دیکین استرالیا چهار غذای پرطرفدار را انتخاب کردند تا ببینند آیا غذای مانده واقعاً از غذای تازه خوشمزه‌تر است یا این فقط یک تصور ذهنی است.نتیجه جالب بود: از میان چهار غذا، تنها مرغ کره‌ای بود که شرکت‌کنندگان به‌طور مشخص نسخه مانده آن را بیشتر پسندیدند. پژوهشگران ابتدا از ۳۰ نفر خواستند از میان ۲۵ غذا، چهار…