اهمیت رژیم غذائی در عملکرد کلیه ها

پژوهش های جدیدی که توسط محققان دانشگاه کلمبیا انجام شده است ، نشان می دهد که داشتن رژیم غدائی سرشار از میوه ها و سبزیجات تازه برای حفظ سلامت کلیه های بسیار مفید است. بر اساس این مطالعات و مقایسه بین رژیم های مختلف غذائی ، این پژوهشگران، رژیم غذائی مدیترانه ای را بهترین رژیم غذائی برای حفظ سلامت کلیه ها دانستند.

هیچ برنامه جادوئی برای حفظ کلیه وجود ندارد و این موضوع بستگی مستقیم به نوع تغذیه و الگوی غذائی دارد که شما پیروی می کنید. این مهم است که دقیقا بدانید چه نوع مواد غذائی را آماده کرده و به سفره می آورید.

بر اساس گزارش های منتشر شده از نتایج این مطالعات ، کسانی که از برنامه غذائی مبتنی بر سبزیجات تازه، میوه ها، ماهی، گیاهان خام و چربی های اشباع نشده پیروی کرده و مواد غذائی مانند گوشت قرمز، کنسروها و مواد پروتئینی فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس در برنامه غذائی شان کمتر استفاده می شود، پنجاه درصد کمتر از  سایر افرادی که از این رژیم غذائی پیروی نمی کنند در خطر ابتلا به بیماری های مزمن کلیوی هستند و از سوی دیگر استفاده از رژیم غذائی مناسبی که شرح داده شد ، سبب می شود احتمال ابتلا به اختلالات کلیوی در افرادی که از این رژیم غذائی استفاده می کنند چهل و دو درصد کمتر از سایر افراد باشد.

یکی از متخصصان کلیه و مجاری ادرار که در این پروژه تحقیقاتی شرکت کرده بود در این زمینه اعلام کرد: هیچ برنامه جادوئی برای حفظ کلیه وجود ندارد و این موضوع بستگی مستقیم به نوع تغذیه و الگوی غذائی دارد که شما پیروی می کنید. این مهم است که دقیقا بدانید چه نوع مواد غذائی را آماده کرده و به سفره می آورید.  البته این تنها بخشی از کار است و شما برای داشتن سلامت بدنی بهتر و مراقبت از کلیه هایتان باید توجه داشته باشید که چه غذاهائی را در بیرون از خانه مصرف می کنید. در این میان یک موضوع و نکته بسیار مهم و کلیدی نیز وجود دارد که عدم مصرف شکر و شیرینی جات به جز در موارد استثنائی است. این موضوعات می توانند شما را در حفظ سلامت کلیه هایتان یاری کرده و از ابتلا به بیماری های کلیوی جلوگیری کنند.

شرح کامل این پژوهش و نتایج به دست آمده از آن در ژورنال پزشکی جمعیت متخصصان کلیه و مجاری ادرار آمریکا Clinical Journal of the American Society of Nephrology منتشر شده و در اختیار پژوهشگران قرار دارد.

ترجمه: فاطمه کردی

No tags for this post.