پارک علم و فناوری پردیس

مصرف سیب زمینی برای بدن بد نیست

به گزارش سیناپرس،آیا شما هم جز افرادی هستید که از خوردن سیب زمینی اجتناب می کنید،زیرا به نظرتان این ماده غذایی می تواند باعث افزایش وزن شما شود؟ یافته های جدید محققان نشان می دهد، خوردن سیب زمینی چندان هم برای بدن مضر نیست. از آنجایی که سیب زمینی سرشار از کربوهیدرات است، افرادی که رژیم های کم کربوهیدرات یا کم گلیسمی دارند از خوردن این گیاه نشاسته ای اجتناب می کنند. یافته های جدید محققان نشان می دهد مصرف سیب زمینی آنقدر که تصور می شود، بد نیست. نتایج یک مطالعه جدید توسط محققان دانشگاه Edith Cowan  نشان می…