داستان قهوه

اسناد و شواهد تاریخی از قرن ۱۵ نیز بیانگر اینست که در کشور یمن نیز نوشیدن قهوه رواج داشته است. در قرن شانزدهم ساکنین مناطق خاورمیانه کنونی همچون ایران و شرق آسیا از جنوب هند تا شاخ آفریقا و ترکیه نیز به مصرف قهوه روی آورده بودند و سپس از طریق این کشور ها به بالکان و ایتالیا و بخشی از اروپا گسترش پیدا کرده است.

کلمه کافی در انگلیسی نیز برگرفته از ( میگویند اولین خاستگاه قهوه منطقه کافا درشمال اتیوپی و جنوب یمن بوده است) کاهوه عربی و بعد مصطلح شدن ترکیش کاهوا است .ورود این محصول در ایران نیز در ابتداکاهوا و بعد ها کاهوه و سپس قهوه نام گرفته است. نام رنگ قهوه ای نیز اشاره ای به وجود محصولی بنام قهوه است که رنگ آن برای نام گذاری این طیف رنگ استفاده شده است و گویای قدمت وجود قهوه و نوشیدن آن در ایران است و همچنین فضایی که در آن قهوه نوشیده و سرو میشد نیز قهوه خانه نام دارد که بیانگر محیطی خاص برای سرو قهوه بوده است. لازم به ذکر است که در کتاب قانون ابوعلی سینا نیز از قهوه به عنوان دارویی موثر نامبرده میشود.