چاقی، سد بزرگ برای تحقق اهداف سلامت جهانی

در این بررسی آمده است تا سال ۲۰۲۵ میلادی تقریبا یک میلیارد نفر از افراد بزرگسال جهان به چاقی مبتلا می‌شوند.

کارشناسان هشدار داده‌اند: برنامه‌های سازمان ملل در ارتباط با بیماری‌های ناشی از رژیم غذایی با موفقیت روبرو نخواهد بود چرا که گسترش رژیم غذایی غربی در سراسر جهان در اثر بازاریابی قوی صنایع غذایی، مانع از تحقق این اهداف می‌شود.

نگرانی‌ها در مورد افزایش مبتلایان به دیابت، بیماری قلبی، سرطان و بیماری‌های دیگر در اثر چاقی تشدید می‌شود و همین امر سازمان جهانی بهداشت (WHO) را بر آن داشته تا برنامه‌هایی را برای کاهش سرعت هشداردهنده افزایش نرخ چاقی در سراسر جهان در نظر گیرد. در این برنامه این هدف پایه ریزی شد که تا سال ۲۰۲۵ نرخ چاقی یا دیابت نسبت به سال ۲۰۱۰ افزایش نیابد. هرچند آخرین آمارها نشان می‌دهد جهان از رسیدن به این هدف باز می‌ماند. در سال ۲۰۱۰ میلادی ۱۱.۵ درصد از افراد بزرگسال جهان به چاقی مبتلا بوده‌اند اما در سال ۲۰۱۴ این رقم به ۱۳ درصد افزایش یافته است.

بررسی‌های فدراسیون جهانی چاقی حاکیست در صورتی که این روند تغییر نکند تا سال ۲۰۲۵ میلادی ۱۷ درصد از افراد بزرگسال به چاقی مبتلا می‌شوند. همچنین تا این سال شاخص توده بدنی در ۱۷۰ میلیون فرد بزرگسال به عدد ۳۵ می‌رسد که این شاخص آستانه درمان‌های پزشکی فوری همچون عمل جراحی معده به حساب می‌آید تا به این طریق توانایی افراد برای خوردن کاهش یابد. هرچند مشاهده می‌شود در کشورهای ثروتمند نیز ظرفیت کافی برای افرادی که به کمک نیاز دارند وجود ندارد.

به گفته کارشناسان، علاوه بر آنکه افراد از مصرف غذاهای سنتی به خوراکی‌های مدرن شهری رو آورده‌اند، گرایش افراد به سبک زندگی کم‌تحرک نیز موجب بالا رفتن میزان چاقی و پیامدهای متعاقب آن شده است.

میزان چاقی در کشورهای ثروتمند شمال آمریکا و آفریقا روند ثابتی پیدا کرده هرچند نشانه‌ای از کاهش این آمار مشاهده نمی‌شود. همچنین در کشورهای در حال توسعه افزایشی در نرخ ابتلا به چاقی رخ داده که پیش از این وجود نداشته است.

به گزارش ایسنا،‌ علاوه بر این نرخ چاقی کودکان هم در بسیاری از کشورهای در حال توسعه به خصوص در خاورمیانه،‌ آمریکای لاتین، چین و بخش‌هایی از جنوب شرق آسیا رو به افزایش است و در نتیجه روند چاقی آنان تا بزرگسالی هم ادامه پیدا می‌کند. بررسی‌ها نشان می‌دهد که بسیاری از کودکان در کشورهای خاورمیانه صبحانه نمی‌خورند و در نتیجه در طول روز به مصرف خوراکی‌های ناسالم روی می‌آورند. برای مثال تحقیق انجام شده روی کودکان قبل از سن مدرسه در اردن حاکی از آن است که ۵۰ درصد از آنان از نوشیدنی‌های شیرین گازدار مصرف کرده و خوردن کیک و بیسکوییت در ۷۱ درصد آنان متداول است