روز جهانی ایمنی مواد غذایی
روز جهانی ایمنی مواد غذایی
ایمنی مواد غذایی یعنی عدم وحود (یا سطح ایمن و قابل قبول) از ترکیباتی که در صورت وجود در مواد غذایی به سلامت مصرفکنندگان آسیب میزند.ایمنی مواد غذایی نقش بسیار مهمی در سلامت جامعه دارد.
تخمین زده میشود سالیانه ششصد میلیون بیماری ناشی از موادغذایی نا ایمن ایجاد میشود که این بیماریها عمدتا بر روی افراد آسیبپذیر بهویژه زنان و کودکان و جوامع آسیبپذیر همچون مهاجران و جوامع درگیر جنگ اثر میگذارد.
ایمنی مواد غذایی یک مسئولیت مشترک مابین همه است. مابین دولتها، تولیدکنندگان و مصرفکنندگان. از مزرعه تا مصرفکننده، همه باید تلاش کنند ایمنی مواد غذایی در تمام زنجیره تولید، توزیع و مصرف، حفظ شود.
شعار امسال: ایمنی مواد غذایی، همه کسبوکارها
«غذا» نقطه شروع سلامتی، انرژی و رفاه ما است.
درگذشت ذبیح اللَّه منصوری
استاد ذبیح اللَّه حکیم الهی رشتی مشهور به ذبیح اللَّه منصوری فرزند انتخاب الدوله از رجال رشت، در سال ۱۲۸۸ ش در این شهر زاده شد. پس از گذراندن دوره ابتدایی برای ادامه تحصیل به همراه پدر راهی فرانسه شد و پس از بازگشت به ایران، به کار ترجمه پرداخت. استاد منصوری نویسنده و مترجم فعالی بود و بیش از صد و پنجاه کتاب و نزدیک به هزار مقاله که اغلب در مجله خواندنیها چاپ میشد، توسط او ترجمه شده اند. ذبیح اللَّه منصوری همچنین نخستین کسی بود که آثار موریس مترلینگ، نویسنده بلژیکی را به فارسی ترجمه کرد. وی سرانجام در ۱۸ خرداد 1365ش در ۷۷ سالگی بر اثر ناراحتی قلبی در گذشت
تولد فیلیپ ادوارد انتون فون لنارد
فیلیپ ادوارد انتون فون لنارد متولد ۷ ژوئن ۱۸۶۲ بود. وی فیزیکدان آلمانی و برنده جایزه نوبل فیزیک ۱۹۰۵ برای کشف ویژگی های پرتوهای کاتدی شد. او در ۲۰ مه ۱۹۴۷ درگذشت.
تولد رابرت سندرسون مولیکن
رابرت سندرسون مولیکن متولد ۷ ژوئن ۱۸۹۶ بود . وی شیمیدان آمریکایی و برنده جایزه نوبل شیمی ۱۹۶۶ برای تعریف روش مولکولی مدار برای محاسبه ساختار مولکولبود . او در31 اکتبر 1986در گذشت.
تولد فرید اورخان پاموک
فرید اورخان پاموک متولد 7ژوئن 1952است که در ایران به اورهان پاموک معروف شده است، نویسنده و رماننویس اهل کشور ترکیه و برنده جایزه نوبل ادبیات سال ۲۰۰۶ است. او نخستین ترکتباری است که این جایزه را دریافت کردهاست.
درگذشت آلن متیسون تورینگ
آلن متیسون تورینگ متولد ۲۳ ژوئن ۱۹۱۲ بود . وی فیلسوف و ریاضیدان انگلیسی، پدر علم محاسبه نوین و هوش مصنوعی بود که در ۷ ژوئن ۱۹۵۴ درگذشت.
