اخبار

فلاوانول‌های کاکائو زیر ذره‌بین پژوهشگران؛
راز شکلات تلخ برای قلب در خود شکلات نیست

شکلات تلخ سال‌هاست به‌عنوان خوراکی‌ای مطرح می‌شود که شاید در کنار لذت خوردن، فوایدی برای قلب هم داشته باشد؛ اما بررسی‌های علمی تصویر پیچیده‌تری نشان می‌دهند. آنچه پژوهشگران بیشتر از خود شکلات دنبال می‌کنند، ترکیبات گیاهی موسوم به فلاوانول‌ها در کاکائو است؛ ترکیباتی که ممکن است بر فشار خون و…