میوه
- اخبار
افزایش ماندگاری میوه و گل با نانوجاذب ایرانی
تولید ساشههای نانوجاذب اتیلن در ایران، راهکاری فناورانه برای افزایش ماندگاری میوه، سبزیجات و گل ارائه کرده است؛ محصولی که…
- اخبار
تأثیر رژیم غذایی پرفیبر بر کاهش افسردگی
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد افزایش مصرف فیبر غذایی میتواند با کاهش علائم افسردگی همراه باشد؛ پژوهشگران دریافتند هر…
- اخبار
پوست کدوحلوایی به بستهبندی هوشمند تبدیل شد؛
فناوری جدید ماندگاری میوهها را افزایش میدهدمطالعهای جدید نشان میدهد پژوهشگران موفق شدهاند با استفاده از پوست دورریز کدوحلوایی، نوعی بستهبندی زیستتخریبپذیر تولید کنند که ضمن…
- اخبار
میوه و سبزیجات؛ حلقه گمشده سفره کودکان
نتایج یک تحلیل جهانی از دادههای ۱۸۵ کشور نشان میدهد کودکان و نوجوانان در سراسر جهان کمتر از میزان توصیهشده…
- اخبار
با این محلول میوه ها را بشویید
پژوهشگران دانشگاه بریتیش کلمبیا (UBC) با استفاده از نانوذرات، یک محلول شستوشوی طبیعی و تجزیهپذیر ساختهاند که میتواند تا ۹۶…
- اخبار
مقابله با گرمای تابستان با نوشیدنیهای سنتی
یک متخصص طب ایرانی با اشاره به افزایش دمای هوا، مصرف نوشیدنیها و خوراکیهای با طبع سرد و تر مانند…
- اخبار
آیا میوه و سبزیجات منجمد و کنسروی به اندازه محصولات تازه سالم هستند؟
در شرایطی که افزایش هزینههای زندگی بسیاری از خانوادهها را به سمت خرید مواد غذایی ارزانتر سوق داده است، کارشناسان…
- اخبار
راز سلامت قلب در میوههای حاوی فلاوانول
پژوهشگران در مطالعهای جدید نشان دادهاند که ترکیباتی به نام فلاوانولها که در موادی مانند چای سبز، شاهتوت، سیب و…
- اخبار
تهدید خاموش تولید غذا با کاهش گردهافشانها
کاهش تنوع زیستی در سالهای اخیر به یکی از نگرانیهای جدی جهان تبدیل شده است. در میان اجزای مختلف طبیعت،…
- اخبار
نان سالمتر با پوست اژدها
پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور با استخراج ترکیبات زیستفعال از ضایعات پوست میوه اژدهای قرمز نشان دادهاند که افزودن این عصاره…