آیا ویتامین C از پیری مغز جلوگیری میکند؟
با افزایش سن، مغز انسان نیز مانند سایر اندامها دستخوش تغییرات طبیعی میشود؛ از جمله کاهش حجم ماده خاکستری و افت ارتباطات عصبی که میتواند بر حافظه، تمرکز و توانایی انجام همزمان چند کار تأثیر بگذارد. در همین زمینه، پژوهشی تازه بار دیگر توجهها را به نقش تغذیه و بهویژه ویتامین C در سلامت مغز جلب کرده است.
به گزارش سیناپرس، بر اساس مطالعهای منتشرشده در مجله علمی PLOS One، سطح پایین ویتامین C در خون با کاهش حجم ماده خاکستری مغز و همچنین کاهش ارتباطات شبکهای مغزی در افراد سالمند مرتبط است. این پژوهش روی حدود ۲۰۰۰ فرد بالای ۶۴ سال در ژاپن انجام شده و دادههای آزمایش خون و تصویربرداری MRI آنها مورد بررسی قرار گرفته است.
پژوهشگران دریافتند : افرادی که سطح ویتامین C پایینتری در پلاسما داشتند، به طور قابل توجهی کاهش حجم ماده خاکستری و افت عملکرد در شبکه پیشفرض مغز (DMN) را نشان میدادند؛ شبکهای که نقش مهمی در حافظه، تفکر درونی و عملکردهای شناختی دارد.
به گفته محققان، این ارتباط میتواند نشاندهنده نقش آنتیاکسیدانی ویتامین C در محافظت از سلولهای عصبی در برابر استرس اکسیداتیو باشد؛ عاملی که در روند پیری مغز و بیماریهای نورودژنراتیو مانند آلزایمر نقش دارد.
با وجود نتایج امیدوارکننده، پژوهشگران تأکید میکنند؛ این مطالعه از نوع «مقطعی» است و تنها ارتباط آماری را نشان میدهد، نه رابطه علت و معلولی؛ به این معنا که هنوز ثابت نشده مصرف ویتامین C بهطور مستقیم از تحلیل مغز جلوگیری میکند.
متخصصان مغز و اعصاب نیز در ارزیابی این نتایج، دیدگاهی محتاطانه اما امیدوارکننده دارند. برخی از آنها معتقدند حفظ سطح مناسب ویتامینها، در کنار سبک زندگی سالم، میتواند بخشی از راهبرد کلی برای حفظ سلامت شناختی در سالمندی باشد.
با این حال، مصرف مکملهای با دوز بالا بدون نظر پزشک توصیه نمیشود و بهترین راه تأمین ویتامین C، استفاده از منابع غذایی طبیعی مانند میوهها و سبزیجات است.
همچنین متخصصان هشدار میدهند : ویتامین C تنها یکی از عوامل متعدد مؤثر بر سلامت شناختی است. برای نتیجهگیری قطعی درباره نقش درمانی آن، به مطالعات طولی و کارآزماییهای بالینی گستردهتر نیاز خواهد بود.
مترجم:نداجوادهراتی
