نتایج یک پژوهش نشان داد؛
رژیم غذایی سالم زیر ذرهبین
نتایج یک مطالعه تازه، نگاهها به رژیمهای غذایی سالم را با پرسشهای جدیدی روبهرو کرده است. پژوهشگران اعلام کردهاند، مصرف بالای میوهها، سبزیجات و غلات کامل که همواره بهعنوان پایههای تغذیه سالم شناخته میشود؛ ممکن است در گروه خاصی از افراد با افزایش خطر سرطان ریه همراه باشد.
به گزارش سیناپرس، این تحقیق که توسط محققان دانشگاه کالیفرنیای جنوبی انجام و در نشست سالانه انجمن تحقیقات سرطان آمریکا ارائه شده، نشان میدهد؛ جوانان زیر ۵۰ سال که سیگار نمیکشند اما رژیم غذایی سالمتری نسبت به میانگین دارند، بیشتر در میان بیماران مبتلا به سرطان ریه دیده میشوند.
به گفته دکتر خورخه نیوا، انکولوژیست و سرپرست این مطالعه، این یافتهها «غیرمنتظره» است و میتواند به وجود یک عامل محیطی ناشناخته اشاره داشته باشد. او تأکید میکند؛ این نتایج بههیچوجه به معنای مضر بودن تغذیه سالم نیست، بلکه نیاز به بررسی دقیقتر عوامل پنهان را نشان میدهد.
فرضیه آفتکشها
پژوهشگران یکی از توضیحات احتمالی را قرار گرفتن در معرض آفتکشها میدانند. محصولات کشاورزی غیرارگانیک مانند میوهها و سبزیجات معمولاً حاوی مقادیر بیشتری از باقیمانده این مواد هستند. همچنین مطالعات قبلی نشان داده است، کارگران بخش کشاورزی که در معرض مداوم آفتکشها قرار دارند، با نرخ بالاتری از سرطان ریه مواجهاند.
با این حال، در این تحقیق میزان واقعی آفتکشها در بدن شرکتکنندگان اندازهگیری نشده و نتایج بر اساس برآوردهای آماری به دست آمده است.
روند نگرانکننده سرطان ریه در جوانان
سرطان ریه بهطور سنتی با سنین بالا و مصرف دخانیات مرتبط بوده، اما دادههای جدید نشان میدهدغ موارد ابتلا در میان جوانان غیرسیگاری بهویژه زنان در حال افزایش است. در این مطالعه نیز زنان هم رژیم غذایی سالمتری داشتند و هم سهم بیشتری از بیماران را تشکیل میدادند.
همچنین در این پژوهش، اطلاعات ۱۸۷ بیمار مبتلا به سرطان ریه زیر ۵۰ سال بررسی شد. نتایج نشان داد این افراد بهطور میانگین امتیاز بالاتری در شاخص «رژیم غذایی سالم» داشتند و مصرف روزانه بیشتری از سبزیجات، حبوبات و غلات کامل گزارش کردند.
کارشناسان میگویند؛ این یافتهها صرفاً نشاندهنده یک ارتباط آماری است و هنوز رابطه علت و معلولی اثبات نشده است. به همین دلیل، توصیههای تغذیهای فعلی تغییری نکرده و مصرف میوهها و سبزیجات همچنان بخش مهمی از یک سبک زندگی سالم به شمار میرود.
پژوهشگران اعلام کردهاند گام بعدی، اندازهگیری مستقیم سطح آفتکشها در بدن افراد است تا نقش احتمالی این مواد در افزایش خطر سرطان ریه روشنتر شود.
این مطالعه، در کنار تأکید بر فواید گسترده تغذیه سالم، اهمیت توجه به عوامل محیطی مانند آلودگیهای شیمیایی در زنجیره غذایی را برجسته میکندموضوعی که میتواند مسیر تحقیقات آینده در حوزه پیشگیری از سرطان را تغییر دهد.
مترجم:ندا جوادهراتی
