پارک علم و فناوری خراسان جنوبی

مصرف سبزیجات، آن چنان هم تاثیری بر سلامت قلب ندارد

به گزارش سیناپرس، این که مصرف سبزیجات ممکن است خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد، در نگاه اول قابل قبول به نظر  می رسد، زیرا مواد تشکیل دهنده آن ها مانند کاروتنوئیدها و آلفا توکوفرول دارای خواصی هستند که می توانند در برابر بیماری های فوق از بدن محافظت کنند. اما تاکنون، شواهد موجود در این زمینه، اطلاعات متناقضی را گزارش کرده اند.