پارک علم و فناوری خراسان جنوبی

روشی برای تقویت سلامت روده در برابر آلرژی های غذایی

به گزارش سیناپرس، بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی های غذایی، هنگام قرار گرفتن در معرض غذاهای خاص، علائمی را تجربه می کنند که در برخی موارد ممکن است شدید یا کشنده باشند و زندگی فرد را به خطر بیاندازند. یک ترکیب باکتریایی به نام بوتیرات که توسط میکروبیوم‌ های سالم ساخته می ‌شود، در برابر واکنش‌ های آلرژیک موثر است، اما از آنجا که بوتیرات بو و مزه بسیار بدی مشابه کره ترش دارد، مصرف خوراکی آن مطلوب نیست.