موادغذایی
- اخبار
توسعه خدمات دانشبنیان آزمایشگاهی برای کنترل کیفیت موادغذایی
یک شرکت دانشبنیان، با بهرهگیری از تجهیزات آنالیز پیشرفته و توان تخصصی نیروهای شیمی، صنایع غذایی و میکروبیولوژی، خدمات تخصصی…
- اخبار
کاهش حجم مواد شیمیایی مضر در بدن با کاهش تماس موادغذایی با پلاستیک
کاهش تماس غذا با پلاستیک میتواند فقط در یک هفته، سطح برخی مواد شیمیایی مرتبط با پلاستیک را در بدن…
- اخبار
شیوع گسترده انگل «سیکلوسپورا» در آمریکا؛
پژوهشگران برای یافتن منشأ آلودگی تلاش میکنندشیوع گسترده انگل غذایی Cyclospora cayetanensis در ایالات متحده تاکنون هزاران نفر را مبتلا و بیش از ۱۰۰ نفر را راهی بیمارستان…
- اخبار
«بشقاب غذایی» جایگزین هرم غذایی ایرانیان شد
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از جایگزینی «بشقاب غذایی» به جای «هرم راهنمای غذایی» پس از ۱۴ سال…
- اخبار
چطور انسانها یاد گرفتند گیاهان سمی را تشخیص دهند؟
تحقیقات نشان میدهد انسانها طی قرنها با ترکیب تجربه سنتی و دانش مدرن توانستهاند تفاوت میان گیاهان خوراکی و سمی…
- اخبار
وقتی بستهبندی به غذای شما جان میبخشد
محققان در پژوهشی جدید به یکی از ایدههای تازه در بستهبندی مواد غذایی پرداختهاند. رویکردی که میکوشد آسیبهای ریز و…
- اخبار
نان سالمتر با پوست اژدها
پژوهشگران دانشگاه ملی سنگاپور با استخراج ترکیبات زیستفعال از ضایعات پوست میوه اژدهای قرمز نشان دادهاند که افزودن این عصاره…