پژوهشگران در یک مطالعه دریافته‌اند :مصرف روزانه بلوبری ممکن است به بهبود علائم افسردگی در سالمندان کم‌تحرک کمک کند. این مطالعه همچنین از تغییراتی در ترکیب میکروبیوم روده پس از مصرف این میوه خبر می‌دهد؛ تغییراتی که می‌توانند در ارتباط میان تغذیه و سلامت روان نقش داشته باشند.
به گزارش سیناپرس به نقل از ساینس‌آلرت، پژوهشگران به سرپرستی گروهی از محققان دانشکده پزشکی هاروارد، تأثیر مصرف بلوبری بر علائم افسردگی، باکتری‌های روده و ترکیبات حاصل از فعالیت آن‌ها را بررسی کردند.
این پژوهش روی ۱۸ فرد ۶۵ ساله و بالاتر انجام شد که علائم خفیف افسردگی داشتند. شرکت‌کنندگان به دو گروه تقسیم شدند؛ گروه نخست روزانه ۴۸ گرم پودر بلوبری خشک‌شده انجمادی، معادل تقریبی دو فنجان بلوبری تازه، دریافت کردند و به گروه دوم به همان میزان پودر دارونما داده شد.
پس از سه ماه، علائم افسردگی در هر دو گروه بهبود یافت؛ بااین‌حال، میزان بهبود در گروه مصرف‌کننده بلوبری بیشتر و روند آن باثبات‌تر بود. البته تفاوت مشاهده‌شده میان دو گروه از نظر آماری معنادار نبود و نمی‌توان این نتیجه را اثباتی بر اثر درمانی بلوبری دانست.
کورتنی میلر، متخصص تغذیه مولکولی در دانشکده پزشکی هاروارد، هدف این پژوهش را بررسی اولیه تأثیر مصرف بلوبری بر میکروبیوم روده، متابولیت‌ها و علائم افسردگی عنوان کرد.
تغییر باکتری‌های روده با مصرف بلوبری
یکی دیگر از یافته‌های مطالعه به تغییر فعالیت باکتری‌های روده مربوط می‌شد. بررسی‌ها نشان داد فراوانی ژن‌های مرتبط با تولید شش نوع آنزیم باکتریایی در گروه مصرف‌کننده بلوبری تغییر کرده است که میزان پنج مورد از آن‌ها افزایش یافته بود.یکی از این تغییرات به آنزیمی مربوط می‌شد که در تولید گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) نقش دارد؛ انتقال‌دهنده عصبی‌ای که پیش‌تر ارتباط آن با افسردگی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است.
بلوبری حاوی فیبر و آنتوسیانین‌هاست؛ ترکیبات رنگدانه‌ای آبی‌رنگی که می‌توانند بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارند. ازاین‌رو، محققان انتظار داشتند مصرف این میوه با تغییراتی در جمعیت میکروبی و فعالیت آن‌ها همراه باشد.
بااین‌حال، برای مشخص شدن سازوکار دقیق این تغییرات و ارتباط احتمالی آن‌ها با بهبود خلق‌وخو، به بررسی‌های گسترده‌تری نیاز است.
چرا نتایج این مطالعه هنوز قطعی نیست؟
پژوهشگران تأکید می‌کنند که تعداد کم شرکت‌کنندگان، یکی از محدودیت‌های اصلی این مطالعه است. همچنین بیشتر افراد شرکت‌کننده زن و سفیدپوست بودند و علائم خفیف افسردگی داشتند، نه تشخیص بالینی افسردگی.
از سوی دیگر، بهبود علائم در گروه دارونما نیز نشان می‌دهد عواملی مانند اثر دارونما می‌توانند در نتایج مداخلات مرتبط با سلامت روان نقش داشته باشند.
به همین دلیل، محققان معتقدند برای ارزیابی دقیق‌تر اثر بلوبری باید مطالعات بزرگ‌تری با مشارکت افراد متنوع‌تر انجام شود تا نقش عوامل مداخله‌گر و تفاوت‌های اولیه شرکت‌کنندگان نیز در نتایج لحاظ شود.
ارتباط تغذیه و سلامت روان در کانون توجه پژوهشگران
ارتباط میان مغز و روده، رابطه‌ای دوسویه و پیچیده است که دانشمندان همچنان در حال بررسی سازوکارهای آن هستند. شواهد پژوهشی نشان می‌دهد ترکیبات غذایی می‌توانند از مسیرهای مختلف، از جمله تأثیر بر میکروبیوم روده، با عملکرد مغز و سلامت روان ارتباط داشته باشند.
پژوهشگران این مطالعه نیز تأکید کرده‌اند که یافته‌های آن‌ها مقدماتی است و برای روشن شدن ارتباط میان مصرف بلوبری، میکروبیوم روده و وضعیت خلقی سالمندان، انجام مطالعات تکمیلی ضروری است.این پژوهش در نشریه علمی The Journal of Nutrition, Health and Aging منتشر شده است.