معرفی نوشیدنی‌های فصل گرما برای جلوگیری از گرمازدگی
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان و پزشک طب سنتی با اشاره به نقش تدابیر تغذیه‌ای در کاهش آسیب‌های ناشی از گرمای هوا، عنوان کرد: استفاده از نوشیدنی‌های طبیعی، سالم و متناسب با شرایط اقلیمی، یکی از راهکارهای مؤثر طب ایرانی برای حفظ تندرستی در فصل تابستان است.
دکتر اعظم معیاری گفت: یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای کاهش حرارت بدن، شربت سکنجبین است که از ترکیب سرکه، نعناع و عسل یا شکر تهیه می‌شود. این شربت طبعی معتدل دارد و اگر به‌صورت رقیق‌شده با آب خنک مصرف شود، می‌تواند از گرمازدگی جلوگیری کرده و بدن را خنک کند.
وی اضافه کرد: سکنجبین علاوه بر رفع عطش، در پاک‌سازی کبد، تقویت معده و کاهش التهاب داخلی بدن نیز مؤثر است. در گذشته این شربت به‌صورت سکنجبین خیار همراه با خیار تازه مصرف می‌شده که اثر خنک‌کنندگی آن را دوچندان می‌کرده است.
این پزشک طب سنتی همچنین به خواص شربت خاکشیر اشاره کرد و گفت: شربت خاکشیر یکی از رایج‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی در طب سنتی است. دانه‌های خاکشیر با خاصیت تعدیل حرارت بدن و کمک به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش، به‌ویژه برای افرادی که از یبوست یا التهاب‌های گوارشی رنج می‌برند، مفید است.
وی خاطرنشان کرد: اگر خاکشیر با آب خنک و اندکی شیرین‌کننده طبیعی مانند عسل یا شکر مصرف شود، به‌دلیل خاصیت ملین بودن، ضمن پیشگیری از گرمازدگی، به بهبود عملکرد روده نیز کمک می‌کند. همچنین برای کودکان و سالمندانی که بدنشان به گرما حساس‌تر است، گزینه‌ای امن و موثر به شمار می‌رود.
معیاری ادامه داد: شربت تخم شربتی نیز به‌دلیل خاصیت نگهداری آب در بدن و کمک به حفظ تعادل حرارتی، نوشیدنی مفیدی برای روزهای گرم تابستان است. تخم شربتی سرشار از فیبر محلول بوده و می‌تواند علاوه بر خنک کردن بدن، احساس سیری و سبکی نیز ایجاد کند.
وی افزود: این نوشیدنی به‌ویژه برای افرادی که فعالیت‌های فیزیکی در فضای باز دارند یا مدت زیادی در معرض نور آفتاب هستند، مناسب است و می‌تواند از افت فشار و بی‌حالی جلوگیری کند.
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان همچنین به خواص شربت به‌لیمو و بیدمشک اشاره کرد و افزود: این دو گیاه دارای طبع معتدل و آرام‌بخش هستند و ترکیب آن‌ها علاوه بر خاصیت خنک‌کنندگی، موجب تقویت قلب و اعصاب نیز می‌شود. این نوشیدنی برای افرادی که در فصل گرما دچار اضطراب، بی‌خوابی یا تپش قلب می‌شوند، بسیار مفید است.
وی تبیین کرد: بیدمشک در طب سنتی به‌عنوان یک داروی آرام‌بخش و مقوی قلب شناخته می‌شود و به‌لیمو نیز با خاصیت تسکین‌دهنده، به رفع تنش‌های عصبی کمک می‌کند. ترکیب این دو گیاه با آب و کمی عسل، یک نوشیدنی لطیف و سلامت‌بخش برای تابستان به شمار می‌آید.
معیاری خاطرنشان کرد: هرچند مصرف این شربت‌ها به‌صورت متعادل و با توجه به مزاج فرد می‌تواند بسیار سودمند باشد، اما افرادی که دارای بیماری‌های خاص یا تحت درمان دارویی هستند، لازم است پیش از مصرف منظم آن‌ها با پزشک مشورت کنند. همچنین شربت‌هایی که با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل تهیه شوند، نسبت به انواع صنعتی، سالم‌تر و مؤثرتر هستند.
گزارش: فاطمه عزیزی هرمز