عادات و باورهای نادرست غذایی موثر بر چاقی

یک کارشناس بهبود تغذیه گفت: خوردن به موقع غذا قند خون ما را در حالت تعادل حفظ می کند و سردرد و سرگیجه های ناشی از گرسنگی را از ما دور نگه می دارد. داشتن برنامه غذایی و مصرف غذا در ساعات مشخص از ریزه خواری های غیرضروری جلوگیری و بنابراین به کنترل وزن کمک می کند.

به گزارش سینا پرس فارس، مینا مهرابی گفت: گاهی رفتارهای به ظاهر کوچیک و ساده ما، تاثیر زیادی بر عملکرد بدنمان دارد. عادات غلط غذایی و بی نظمی غذایی موجب کاهش سوخت و ساز بدن و در نتیجه چاقی می‌شود. بنابراین می توان با اصلاح آنها، در کنترل وزن خود گام موثری برداریم، زیرا کم خوردن غذا معجزه نمی‌کند وچند مورد از این عادات نادرست که موجب چاقی می شود به شرح ذیل است.

۱-نبود تمرکز حین غذا خوردن

مهرابی ادامه داد، زمانی که حین غذا خوردن تلویزیون می بینیم یا صحبت می کنیم مغز ما چند کار را با هم انجام می دهد. مطالعات نشان داده است وقتی که با حواس پرتی چیزی می خوریم، مغز ما نمی تواند از سیری مطمئن شده و پیام سیری دیرتر به آن رسیده و در نهایت دچار پرخوری می شویم.

۲-تند غذا خوردن

او افزود، هنگام غذا خوردن، مغز حدود ۲۰ دقیقه زمان برای دریافت و پردازش سیگنال های سیری نیاز دارد، به عبارت دیگر مدتی طول می کشد تا فرد احساس سیری کند. تند غذا خوردن باعث می شود مغز فرصت کافی برای این کار پیدا نکرده و در نتیجه فرد دچار پرخوری شده و مصرف کالری تا حد قابل توجهی افزایش می یابد.

وی خاطر نشان کرد، از رفتارهای تاخیری بین دو لقمه غذا غافل نشویم؛ این رفتارها می تواند شامل بیشتر جویدن غذا، مانند مقید بودن به جویدن بیش از ۱۰ تا ۱۵ بار در هر لقمه، گذاشتن قاشق و چنگال به زمین و برداشتن مجدد آنها در هر لقمه شود. با این عمل زمان برای فعالیت مرکز سیری مغز مهیا می شود.

۳-پرهیز از مصرف میان وعده و یا انتخاب نادرست میان وعده

این کارشناس بهبود تغذیه اضافه کرد، مصرف میان ‌وعده‌ها از ولع غذایی افراد جلوگیری می‌کند. بهتر است برای میان وعده ها انتخاب هایی از گروه میوه ها و سبزی ها مانند خیار، هویج، کاهو و همچنین از گروه لبنیات مانند کشک های کم نمک داشته باشیم.

۴- نظم در غذا خوردن

مینا مهرابی در پایان افزود، خوردن به موقع غذا قند خون ما را در حالت تعادل حفظ می کند و سردرد و سرگیجه های ناشی از گرسنگی را از ما دور نگه می دارد. داشتن برنامه غذایی و مصرف غذا در ساعات مشخص از ریزه خواری های غیرضروری جلوگیری و بنابراین به کنترل وزن کمک می کند.

گزارش: محمدرضا قشقایی زاده