روز ایمنی مواد غذایی

روز جهانی ایمنی مواد غذایی

ایمنی مواد غذایی یعنی عدم وحود (یا سطح ایمن و قابل قبول) از ترکیباتی که در صورت وجود در مواد غذایی به سلامت مصرف‌کنندگان آسیب می‌زند.ایمنی مواد غذایی نقش بسیار مهمی در سلامت جامعه دارد.
تخمین زده می‌شود سالیانه ششصد میلیون بیماری ناشی از موادغذایی نا ایمن ایجاد می‌شود که این بیماری‌ها عمدتا بر روی افراد آسیب‌پذیر به‌ویژه زنان و کودکان و جوامع آسیب‌پذیر همچون مهاجران و جوامع درگیر جنگ اثر می‌گذارد.
ایمنی مواد غذایی یک مسئولیت مشترک مابین همه است. مابین دولت‌ها، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان. از مزرعه تا مصرف‌کننده، همه باید تلاش کنند ایمنی مواد غذایی در تمام زنجیره تولید، توزیع و مصرف، حفظ شود.

تولد فیلیپ ادوارد انتون فون لنارد

فیلیپ ادوارد انتون فون لنارد متولد 7 ژوئن 1862 بود. وی فیزیکدان آلمانی و برنده جایزه نوبل فیزیک 1905 برای کشف ویژگی های پرتوهای کاتدی شد. او در 20 مه 1947 درگذشت.

تولد رابرت سندرسون مولیکن

رابرت سندرسون مولیکن متولد 7 ژوئن 1896 بود . وی شیمیدان آمریکایی و برنده جایزه نوبل شیمی 1966 برای تعریف روش مولکولی مدار برای محاسبه ساختار مولکولبود . او در31 اکتبر 1986در گذشت.

تولد فرید اورخان پاموک

فرید اورخان پاموک متولد 7ژوئن 1952است که در ایران به اورهان پاموک معروف شده است، نویسنده و رمان‌نویس اهل کشور ترکیه و برنده جایزه نوبل ادبیات سال ۲۰۰۶ است. او نخستین ترک‌تباری است که این جایزه را دریافت کرده‌است.