پارک علم و فناوری پردیس

خوشمزه‌هایی که میراث جهانی شدند

به گزارش خبرگزاری سیناپرس: امروز روز جهانی غذاست. «یونسکو»‌ چندین غذای سنتی از سراسر جهان را در فهرست «میراث جهانی ناملموس» ثبت کرده است. این غذاها نه تنها خوش‌طعم، بلکه عناصر فرهنگی قابل‌توجهی‌اند که بازتابی از تاریخ، سنت‌ها و هویت‌ جوامعی محسوب می‌شوند که آن‌ها را تهیه می‌کنند. یکی از این غذاها کیمجی است که  فراتر از خوراکی محسوب می‌شود چرا که کیمجی پدیده فرهنگی است و بازتابی از ارتباط قوی این کشور با کشاورزی و محصولات فصلی است. منبع: ایسنا