سبوس برنج ضد سرطان است

این درحالی است که بسیاری از کشورها به دلیل گسترده بودن خواص سبوس برنج از این ماده مغذی در وعده  غذایی خود استفاده می کنند اما ایرانی ها بیشتر گرایش به مسرف برنج سفید دارند.

سبوس برنج یکی از بهرتین منابع غذایی سرشار از فیبر است. رژیم غذایی حاوی فیبر کمک میکند تا وزن خود را متعادل نگه دارید. از اثرات شناخته شده فیبر، کاهش سرطان های گوارش و خصوصاً کولون است.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد ، فیبر به دلیل کاهش زمان تماس مواد سرطان زا با سطح داخلی روده و ارتقا فلور میکروبی روده از سرطان کولون جلوگیری می کند؛ زیرا سرطان کولون به طور شگفت انگیزی با رژیم غذایی حاوی فیبر پیشگیری می شود .همچنین این مطالعات بیانگر رابطه مستقیم رژیم غذایی حاوی فیبر و کاهش سرطان روده بزرگ است.از سوی دیگر  فیبر با ارتقا فلور میکروبی روده، سیستم ایمنی را تقویت می کند .

 ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که در سبوس برنج وجود دارد و  ضمن حفظ رطوبت پوست از چروک شدن آن و پیری زودرس پیش گیری می‌کند.

 ویتامین E و اسیدهای چرب اشباع شده و نشده موجود در سبوس برنج آن را به یکی از مواد غذایی بسیار ارزشمند و مفید برای افزایش توازن هموستاز خون و ضد سرطان تبدیل کرده است. از آنجایی که غذاهای غنی از فیبر برای تقویت عملکرد کبد ضروری هستند. سبوس برنج دارای ویتامین B12  بوده و  به متابولیسم چربی ها و بهبود عملکرد کبد کمک می کند .

 گزارش:بیتا اکبری