سبوس برنج ضد سرطان است

این درحالی است که بسیاری از کشورها به دلیل گسترده بودن خواص سبوس برنج از این ماده مغذی در وعده  غذایی خود استفاده می کنند اما ایرانی ها بیشتر گرایش به مسرف برنج سفید دارند.

سبوس برنج یکی از بهرتین منابع غذایی سرشار از فیبر است. رژیم غذایی حاوی فیبر کمک میکند تا وزن خود را متعادل نگه دارید. از اثرات شناخته شده فیبر، کاهش سرطان هاي گوارش و خصوصاً کولون است.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد ، فیبر به دلیل کاهش زمان تماس مواد سرطان زا با سطح داخلی روده و ارتقا فلور میکروبی روده از سرطان کولون جلوگیري می کند؛ زیرا سرطان کولون به طور شگفت انگیزي با رژیم غذایی حاوي فیبر پیشگیري می شود .همچنین این مطالعات بیانگر رابطه مستقیم رژیم غذایی حاوي فیبر و کاهش سرطان روده بزرگ است.از سوی دیگر  فیبر با ارتقا فلور میکروبی روده، سیستم ایمنی را تقویت می کند .

 ويتامين E آنتي اكسيداني قوي است كه در سبوس برنج وجود دارد و  ضمن حفظ رطوبت پوست از چروک شدن آن و پيري زودرس پيش گيري مي‌كند.

 ويتامين E و اسيدهاي چرب اشباع شده و نشده موجود در سبوس برنج آن را به يكي از مواد غذايي بسيار ارزشمند و مفيد براي افزايش توازن هموستاز خون و ضد سرطان تبديل كرده است. از آنجایی که غذاهاي غني از فيبر براي تقويت عملكرد كبد ضروري هستند. سبوس برنج دارای ويتامين B12  بوده و  به متابوليسم چربي ها و بهبود عملكرد كبد كمك مي کند .

 گزارش:بیتا اکبری

No tags for this post.