متخصصان سه دلیل اصلی پرخوری را کمآبی بدن، مصرف غذاهای تحریککننده انسولین و نجویدن صحیح غذا می دانند. مغز گاهی سیگنال تشنگی را با گرسنگی اشتباه میگیرد و نوشیدن آب کافی (حدود ۳۰ میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن) میتواند به کنترل اشتهای کاذب کمک کند.
به گزارش سیناپرس، دکتر آندری مارتوشف-بوکلاد دلایل اصلی پرخوری را اینگونه بیان میکند: کمآبی بدن، مصرف غذاهایی که ترشح انسولین را تحریک میکنند و درست نجویدن غذا میتوانند باعث پرخوری شوند.
او میگوید: «فرد وقتی احساس سیری نمیکند و بیش از مقدار بهینه مصرف میکند، پرخوری میکند. این معمولاً به دلیل عوامل مختلفی اتفاق میافتد که برجستهترین آنها کمآبی بدن، به ویژه آب است. در این حالت، مغز سیگنال گرسنگی قویتری ارسال میکند. مقدار آب مورد نیاز یک فرد را میتوان با استفاده از فرمول ۳۰ میلیلیتر به ازای هر کیلوگرم وزن بدن محاسبه کرد. این مقدار به طور متوسط حدود ۱.۵ تا ۲ لیتر در روز است.»
دلیل دوم پرخوری، انتخاب غذاهایی است که ترشح انسولین را بیش از حد تحریک میکنند و سیگنال سیری را سرکوب میکنند. این غذاها در درجه اول شامل شیرینیها، میوهها و غذاهای نشاستهای مانند شیرینی، ماکارونی، سیبزمینی و سایر موارد هستند. بنابراین، برای حفظ سلامتی، باید غذاهای سالمی را انتخاب کنید که احساس سیری را برای مدت طولانیتری فراهم کنند.
به گفته او، دلیل سوم، وضعیت بدن فرد هنگام غذا خوردن است.
به نقل از خبرنگاران جوان، اگر فردی خیلی سریع غذا بخورد و غذای خود را به درستی نجود، مغز زمان کافی برای پردازش صحیح آن نخواهد داشت و تا زمانی که معده پر نشود، غذا را ثبت نمیکند.
او میگوید: «برای جلوگیری از پرخوری، توصیه میشود قبل از غذا یک لیوان آب گرم بنوشید، روی غذاهایی که باعث سیری میشوند تمرکز کنید (مانند غذاهای سرشار از پروتئین و چربی به همراه سبزیجات) و غذا را به طور کامل بجوید – مثلاً ۳۰ بار در هر لقمه. به این ترتیب، فرد پرخوری نخواهد کرد.»