سفر هیجان انگیز به بزرگترین مزرعه عمودی جهان

مزرعه عمودی را می توان پیشرفته ترین فناوری حال حاضر دنیا در عرصه کشاورزی نوین به شمار آورد. این یک طرح جاه طلبانه و تا حدی فانتزی است که حالا رنگ واقعیت گرفته و در گوشه و کنار دنیا نمونه هایی از آنها ساخته شده است. اما در گوشه ای از آمریکا مزرعه متفاوتی در دست ساخت است که پس از تکمیل پروژه، لقب بزرگترین مزرعه عمودی جهان را خواهد گرفت. این مزرعه در تأسیسات متروکه ای ساخته می شود که پیشتر برای ساخت یک کارخانه بزرگ فولاد در نظر گرفته شده بود و برای مدتی طولانی به صورت متروکه به حال خود رها شده بود. این تأسیسات در نیوجرسی آمریکا واقع شده است.

مزرعه عمودی که توسط شرکتAeroFarms  ساخته می شود از جهات مختلف مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است که در آن سالانه بیش از 900 تن انواع محصولات کشاورزی تولید و مورد بهره برداری قرار می گیرد. این یک رقم خیره کننده است. اما عجیب تر این است که در فرآیند پرورش گیاهان این مزرعه خبری از خاک، نور خورشید و حتی آب نیست. در این فرآیند از فناوری جدیدی موسوم به aeroponics استفاده می شود که طی آن محصولات متنوع کشاورزی بدون نیاز به این سه فاکتور مهم پرورش می یابند.

کریس کریستی فرماندار ایالت نیوجرسی به تازگی بازدیدی از بخشهای راه اندازی شده این مزرعه عمودی داشته و پس از خوردن برخی از سبزیجات و محصولات کشاورزی به عمل آمده در آن گفته است که «مزه شگفت آوری دارند».

راه اندازی این مزرعه بادی از هر جهت از جمله بعد اقتصادی برای نیوجرسی اثرات مثبتی داشته است. جذب میلیونها دلار سرمایه از سرمایه گذاران بخش خصوصی و ایجاد فرصتهای شغلی مهمترین نتایج مثبت راه اندازی بزرگترین مزرعه عمودی جهان در این منطقه از آمریکا بوده است.

شرکت سازنده این مزرعه بزرگ چیزی نزدیک به 30 میلیون دلار در آن سرمایه گذاری کرده تا یکی از بزرگترین و متفاوت ترین پروژه های کشاورزی جهان را محقق کرده باشد. مهندسان این شرکت استراتژی خاصی را در این مزرعه دنبال می کنند که بر این اساس حجم بیشتری از محصولات کشاورزی در فضایی محدودتر پرورش داده می شود. این نگرش منافع اقتصادی زیادی به همراه دارد اما سودی که نصیب محیط زیست می کند به عنوان یک امتیاز بسیار مهم محسوب می شود.

شرکت AeroFarms و سایر شرکتهایی از این دست که در زمینه کشت کنترل شده محصولات کشاورزی تخصص دارند مدعی ایجاد دگرگونی در این صنعت پایه هستند. طرفداران این سبک از کشاورزی آن را پس از پیدایش «اپل» و «تسلا»، «انقلاب سبز سوم» به شمار می آورند. آنها معتقدند که با استفاده از این فناوری جدید می توان مواد غذایی قابل توجهی تولید کرده و بدین ترتیب نیاز چشمگیر جمعیت در حال افزایش جهان را تأمین کرد.

شرکت سازنده این مزرعه بزرگ چیزی نزدیک به 30 میلیون دلار در آن سرمایه گذاری کرده تا یکی از بزرگترین و متفاوت ترین پروژه های کشاورزی جهان را محقق کرده باشد

اما مزارع عمودی از این دست چه ویژگیهایی دارند؟ آنچه که در AeroFarms می گذرد تفاوت شاخصی با مزارع معمولی سراسر جهان دارد: اینجا خبری از آفت کشها و کودهای مختلف نیست. این خبر خوشحال کننده ای برای آن دسته از مصرف کنندگانی است که همواره به استفاده از مواد غذایی ارگانیک گرایش دارند. البته باید به نکات دیگری هم توجه کرد. در اینجا خبری از خاک هم نیست. به همین دلیل مواد غذایی که از این محصولات کشاورزی تولید می شود ممکن است به ذائقه بسیاری از مصرف کنندگان خوشایند نباشد، حتی برای آنهایی که به دنبال مواد غذایی ارگانیکی هستند.

در این مزرعه و بنابه گفته مدیران آن، تولید محصولات کشاورزی در مقایسه با روشهای فعلی و سنتی 70 برابر بازدهی بیشتری دارد. تنها در این مزرعه تاکنون بیش از 250 گونه کشاورزی پرورش داده شده که در نوع خود یک رکورد قابل توجه محسوب می شود.

منبع: theguardian

مترجم:مهدی پیرگزی

No tags for this post.