دستورالعمل های تغذیه ای برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ

رژیم غذایی چربی و سرطان روده بزرگ

چربی در رژیم غذایی ممکن است یکی از بزرگترین شرکت کننده در روند سرطان زایی روده بزرگ باشد مصرف چربی بالا مقدار موادی به نام اسیدهای صفراوی که به دستگاه گوارش آزاد می شود را افزایش می دهد اسیدهای صفراوی به شکستن چربی ها کمک می کند هنگامی که آنها به روده می رسند مقدار زیادی از اسیدهای صفراوی ممکن است به اسیدهای صفراوی ثانویه تبدیل شود که می تواند رشد تومور را ترویج کند به ویژه در سلول هایی که در دیواره روده بزرگ قرار دارد.

آنتی اکسیدان ها و سرطان روده بزرگ

یکی دیگر از مواد مهم در مبارزه با روده بزرگ و سرطان های دیگر آنتی اکسیدان ها هستند آنتی اکسیدان ها با حمایت از دفاع بدن در برابر مواد بالقوه خطرناک به نام رادیکال های آزاد کارمی کند. رادیکال های آزاد یکی از محصولات اکسیژن هستند که توسط هر سلول در بدن ما استفاده می شوند این مواد به سلول های بدن از طریق اکسیداسیون آسیب می رسانند همان روندی که فلز زنگ می شود و به روغن فاسد تبدیل می شود نشان داده شده است اکسیداسیون نیز در کمک به بیماری های قلبی، آب مروارید، پیری و عفونت شرکت می کند.
سلول های بدن یک استراتژی دفاعی طبیعی در برابر رادیکال های آزاد هستند و قادر به ترمیم آسیب ایجاد شده توسط آنها می باشند با این حال آنتی اکسیدان ها، مانند سلنیوم و بتاکاروتن به تقویت و حفاظت آن کمک می کنند با این حال، در مطالعات بالینی، هیچکدام از این عوامل به منظور کاهش توسعه سرطان نشان داده نشده است برخی از نمونه های آنتی اکسیدان کاروتن، بتا کاروتن، لوتئین هستند و غذاهایی که منابع خوب آنتی اکسیدان هستند شامل میوه ها، سبزیجات و انواع خاصی از چای می باشد.

دیگر ویتامین ها و مواد معدنی

اسید فولیک – برخی مطالعات نشان می دهد که اسید فولیک ممکن است نقشی در مبارزه با سرطان بازی کند مطالعات بیشتر مورد نیاز است این در حال حاضر در تشکیل سلول ها و بافت های جدید نقش دارد و همچنین برای نگه داشتن سلول های قرمز خون سالم ضروری است رایج ترین منابع اسید فولیک میوه های خانواده مرکبات و سبزیجات برگ سبز تیره، به ویژه اسفناج است در حالی که به نظر می رسد سود بالقوه در مصرف غذاهای با اسید فولیک به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به طور منظم وجود دارد مطالعات انجام هر گونه سود ضد سرطان از مصرف مکمل فولیک اسید را نشان نمی دهد در واقع، برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف مکمل های اسید فولیک ممکن است کمی خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.
کلسیم و ویتامین D – مطالعات اخیر نشان داده اند که این دو ماده ممکن است نه تنها سبب تقویت استخوان ها شود بلکه میتواند با سرطان روده بزرگ مبارزه کند منابع خوب کلسیم عبارتند از: شیر، پنیر، ماست، ماهی آزاد، ساردین، سبزیجات برگ دار سبز تیره مانند کلم، خردل و خربزه هستند منابع ویتامین D عبارتند از ماهی آزاد، ساردین و شیر گاو غنی شده است زرده تخم مرغ، جگر مرغ و نور خورشید را فراموش نکنید بیست دقیقه از خورشید قبل از ساعت 10 صبح و بعد از 15:00 یک منبع عالی از ویتامین D است.

کولون شما و فیبر ها

تصور می شود فیبر یک سلاح قدرتمند در برابر سرطان باشد هر چند پژوهش ها متناقض است که آیا فیبر اثرات محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ دارد و یا ندارد شواهدی وجود دارد که مصرف فیبر سلامت کلی را بهبود می بخشد و سبب حرکت سریعتر ضایعات از طریق دستگاه گوارش می شود و ممکن است ضایعات سمی زمان کمتری در تماس با سلول های روده باشد همچنین این باور که برخی از انواع فیبر به سم زدایی بالقوه مواد سرطان زا کمک می کند و همچنین جلوگیری می کند که این مواد توسط سلول های روده جذب شود منابع خوبی از فیبر عبارتند از: غلات سبوس دار و نان، آلو، انواع توت ها، لوبیا و سایر حبوبات، میوه و سبزیجات تازه و برنج قهوه ای می باشد. گر چه بهتر است فیبر مورد نیاز خود را از مواد غذایی برای مثال پسیلیوم و متیل سلولز بدست آورید در هر زمان شما دریافت فیبر غذایی خود را افزایش دهید آن را به آرامی از گاز و کرامپ های شکمی جلوگیری می کند همچنین نوشیدن مایعات به اندازه کافی مهم است.

فیتوکمیکال ها و سرطان

به تازگی کشف شده که در مبارزه با سرطان مفید است فیتوکمیکال مواد گیاهی غیر مغذی هستند مانند فلاونوئیدها، فنل، ترپنها که در انواع غذاهای گیاهی از جمله گوجه فرنگی، مرکبات، انواع توت ها، فلفل، هویج، کلم بروکلی، کلم و دانه سویا پیدا شده است.

دستورالعمل های غذا خوردن سالم برای پیشگیری از سرطان

شما می توانند خوردن یک رژیم غذایی سالم برای مبارزه با سرطان را با پیروی از این دستورالعمل انجمن سرطان آمریکا یاد بگیرند که عبارتند از:
بسیاری از غذاهایی که شما مصرف می کنید از منابع گیاهی باشد.
مصرف خود از غذاهای با چربی بالا، به ویژه منابع حیوانی را محدود کنید.
از نظر فیزیکی فعال باشید به وزن سالم برسید و آن را حفظ کنید.
از مصرف مشروبات الکلی اجتناب کنید.

منبع:رژیم سلامتی

No tags for this post.