تولید سوخت های زیستی مهمترین اولویت حوزه صنعت تخمیری است
سیدعباس شجاع الساداتی در مورد اولویت این گروه برای تولید در سال 1393 و 1394 اظهار کرد: تولید سوخت های زیستی اولویت اصلی این کارگروه برای تولید است؛ زیرا تولید این نوع سوخت ها برای کشور بسیار ضروری است.
وی افزود: تولید استارترها و پروبیوتیک ها دومین اولویت کارگروه صنایع تخمیری است، در واقع پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده و حاوی باکتری ها و مخمرهای سودمند هستند به همین دلیل تلاش می کنیم تولید این مواد را در کشور افزایش دهیم.
دبیر کارگروه صنایع تخمیری ستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی ریاست جمهوری ادامه داد: تولید آنزیم های صنعتی مورد استفاده در صنایع مختلف مانند خوراک دام و طیور، شوینده، غذایی و بهداشتی، تولید اسیدهای آمینه، تولید اسیدهای آلی، تولید مخمرها و خمیرمایه نان، تولید آنتی بیوتیک ها، تولید ویتامین ها و ترکیبات مرتبط، تولید زیست پلیمرها مانند صمغ زانتان و تولید زیست امولسیفایرها و میکروجلبک ها از اولویت های بعدی تولیدی کارگروه هستند.
شجاع الساداتی تصریح کرد: با توجه به اینکه چند سالی چندان توجهی به حوزه صنعت تخمیری نشده و بسیاری از کارخانه ها در این حوزه تعطیل شده اند، راه طولانی برای جبران این عقب افتادگی ها داریم که تلاش می کنیم با همکاری کارشناسان این حوزه و مسوولان، جان تازه ای به این صنعت ببخشیم.
