پارک علم و فناوری پردیس

تاثیر حرارت بر تخمیر جو در دستگاه گوارش

پژوهش جدید محققان ایرانی بر روی تاثیر واریته و میزان تفت دادن بر تركیب شیمیایی و فرا سنجه های تخمیری و فیزیكی دانه جو با استفاده از روش تولید گاز تاکید داشته است و نتایج این پژوهش نیز در قالب یک مقاله، در اختیار جوامع علمی ایران قرار داده شده است.