برای اولین بار در فضا گوشت تولید شد

فضانوردان در ارتفاع  ۲۴۸ مایلی زمین و بدون وجود دام، نخستین تکه گوشت گوساله جهان را در فضا پرورش دادند.

این گوشت برای نخستین بار در فضا و در بخش روسی ایستگاه فضایی بین المللی پرورش یافته است.البته فرایند تولید گوشت در زمین آغاز شد. برای این منظور نخست از سلول های یک گاو استفاده شد. در مرحله بعد یک تکه بافت ماهیچه ای در مقیاس کوچک تحت شرایط گرانش صفر قرار گرفته و در پرینتر ۳ بعدی زیستی چاپ شد. 

با کمک این فناوری می توان در آینده غذای فضانوردان را در فضا تولید کرد.

این در حالی است که کاهش گوشت مصرفی انسان ها روی زمین برای مقابله با گرمایش جهانی اهمیت زیادی دارد زیرا گاوها و حیوانات دیگر مقدار زیادی متان تولید می کنند.

منبع:مهر

No tags for this post.