- روز جهانی حبوبات
سازمان ملل برای اولین بار در سال 2019 میلادی روز دهم فوریه (21 بهمن ماه ) را به عنوان روز جهانی حبوبات نام گذاری کرده است.حبوبات علاوه بر ارزش غذایی تاثیر مطلوب بر محیط زیست دارند.مجمع عمومی سازمان ملل با توجه به آثار مطلوب مصرف پروتئین گیاهی برای محیط زیست، مصرف این دانه های خوراکی را به عنوان یک منبع جایگزین پروتئین تشویق می کند.مجمع عمومی سازمان ملل در تلاش برای جهانی کردن اقداماتی که در سال 2016 میلادی به عنوان سال بین المللی حبوبات انجام گرفت، روز جهانی حبوبات را تعیین کرده است.حبوبات متشکل از دانه های خوراکی خانواده بنشن از جمله انواع عدس، لوبیا، نخود و نخودفرنگی هستند. تمام این دانه ها حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند و باید در یک رژیم غذایی گیاهی مصرف شوند تا پروتئین موردنیاز روزانه را تامین کنند.
همچنین این دانه ها منبعی غنی از فیبر، منیزیم، پتاسیم، فسفر، اسیدهای آمینه، آهن و روی محسوب می شوند.مقادیر زیاد آهن در این دانه های خوراکی اثر مطلوبی بر سلامت زنان در سنین باروری دارد.
محیط زیست نیز از کشت دانه های حبوبات منتفع می شود. این گیاهان قابلیت عجیبی در تثبیت نیتروژن اتمسفر در خاک دارند.
- کشف شهر گمشده مایا
دهم فوریه سال 1926 اعلام شد که شهر باستانی « مایا »ها ( بومیان ــ سرخپوستان ــ قاره آمریکا که عمدتا در آمریکای مرکزی و جنوب مکزیک امروز زندگی می کردند) در جنگلهای یوکاتان کشف شده است . باستانشناسان آمریکایی ضمن مطالعه آثار باستانی کشف شده درشمال مکزیک پی به وجود شهری به نام « موییل ××× » با تمدنی درخشان برده بودند و چون آن را نمی یافتند ؛ شهر گمشده می خواندند.
در « موییل » یک بنای بزرگ هرمی شکل ، شش معبد و ساختمانهای متعدد به دست آمد . وضعیت ساختمانها نشان می داد که این شهر مرکز معاملات تجاری و داد و ستد میان جنوب و شمال قاره آمریکا بوده و مایا ها دارای تقویم و کتابت بوده و حسابداری می دانسته اند. شهر « موییل » از ساحل دریای کاراییب فاصله چندانی ندارد. تمدن مایاها مشابه سایر تمدنهای قاره آمریکا از جمله آزتک ، آندز و آمریکای شمالی بوده است.
- معرفی ویندوز ۱/۰
بیل گیتس مدیر عامل مایکروسافت 10فوریه 1983 برای نخستین ویندوز ۱/۰ را معرفی عمومی کرد.
- تولد ویلهلم کنراد رونتگن
ویلهلم کنراد رونتگن متولد ۲۷ مارس ۱۸۴۵ بود. وی فیزیکدان آلمانی و کاشف اشعه ایکس است که اولین جایزه نوبل فیزیک را در سال ۱۹۰۱ به دست آورد.رونتگن ۱۰ فوریه ۱۹۲۳ (۷۷ سال)درگذشت.