تولید دمنوش‌های طبیعی از دل طبیعت ایران

سالیان سال است که طب سنتی و گیاهان دارویی همپای آدمی پیشرفت کرده و شیوه های استفاده از این طبیعت زنده، شکل های مختلفی یافته است. شرکت های زیادی نیز حول محور این گستره عظیم خدایی شکل گرفته اند و در زمینه های مختلفی فعالیت می کنند. سید مرتضی میرمهدی یکی از فعالان این حوزه است که از سال 90 با تاسیس یک شرکت در زمینه توسعه کشت و فرآوری 9 گونه گیاه دارویی در این صنعت فعالیت می کند.
وی در خصوص فرآیند تولیدات شرکت می گوید: در شرکت ما فرآیند کار از تولید نشاء و قلمه از گیاهان دارویی موردنیاز آغاز می شود و به کشت گسترده در مزرعه و برداشت فرآوری محصولات تولیدی می انجامد. قصد داریم نشاء و قلمه گیاهان دارویی برای کشت دارویی را به صورت دیم انجام دهیم و این کار را در مناطقی با میانگین بارندگی بالای 300 میلی متر اجرایی می کنیم. تست های اولیه این کار انجام شده و یک مزرعه ده هکتاری آماده کشت گسترده گیاهان دارویی مورد نیاز، مدنظر قرار گرفته است.
وی می افزاید: ما در این طرح، از عوامل بیولوژیکی و برخی باکتری ها استفاده می کنیم که مقاومت به تنش های خشکی را بالا می برد. ما در گیاهان دارویی به دنبال متابولت های ثانویه هستیم چون تولید این متابولیت ها در شرایط تنش های محیطی افزایش می یابد. در شرایط دیم عملکرد اسانس نزدیک به شرایطی است که گیاه در کشت آبی رشد می کند؛ با این تفاوت که هزینه های کشت دیم از کشت آبی کمتر است.
به گفته میرمهدی، یکی از شرایط مهم در تجارت و بازار تجارت بین الملل، بحث رقابتی بودن قیمت ها است ما باید بتوانیم با قیمت های مناسبی که منفعت اقتصادی داشته باشد به رقابت با دیگران بپردازیم. اما این کار را به جای افزایش دستگاه ها با افزایش متابولیت ها انجام می دهیم. در این زمینه هم موفقیت های خوبی داشته ایم.
این فعال حوزه گیاهان دارویی در خصوص تولیدات این شرکت، می گوید: در حال حاضر شرکت ما در زمینه تولید دمنوش های گیاهی و 5 ترکیب چای با ترکیبات گیاهی فعالیت می کند که این محصولات به صورت بسته های 250 گرمی و تی بگ بسته بندی می شود. در بخش توسعه صنایع تبدیلی فرآیند تقطیر، اولین و ابتدایی ترین موضوع خشک کردن است که با همین استدلال مطالعات زیادی روی خشک‌کن های مختلفی برای حفظ مواد موثره گیاه انجام دادیم تا به خشک کن های میکروویو با المان کنترل دمایی رسیدیم. البته برای فرآیند استخراج اسانس و دراک گامبر مذاکرات مقدماتی با یکی از شرکت های خارجی داشتیم؛ اما هنوز به جمع بندی نهایی نرسیده ایم. یکی از برنامه ها ما تا پایان امسال، راه اندازی بخش تولید نوشابه های گیاهی است.
وی افزود: ما در شرکت، چند مدل دمنوش تولید می کنیم، یک نوع آن خواص آرام بخش دارد و پایه اصلی آنها هم «گل‌گاوزبان» است. یک سری دمنوش هم داریم که برای هضم غذا کاربرد دارد و پایه آن بابونه است. دمنوش دیگر ما ترکیب نعنا فلفلی، بادرنجبویه، آویشن و رازیانه است. این دمنوش جانشین چایی بعد از وعده های غذایی است و روی سیستم گوارش و هضم غذا تاثیر دارد.
این کارشناس صنعت گیاهان دارویی در خصوص نقش برگزاری جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده‌های طبیعی و طب ایرانی (سنتی) در این حوزه، گفت: سال 95 نخستین حضور ما در جشنواره بود که فضای مناسبی برای آشنایی با تولیدات دیگر شرکت ها فراهم شد. در این جشنواره توانستیم با نقاط ضعف و نقاط قوت شرکت خود آشنا شویم؛ من فکر می کنم توسعه بخش دانش آموزی این جشنواره نیز ضرورتی بود که به آن پرداخته شد. زیرا باید این صنعت را از بخش دانش آموزی آغاز کنیم و در کشور توسعه دهیم.
چهارمین جشنواره و نمایشگاه ملی گیاهان دارویی، فرآورده‌های طبیعی و طب ایرانی (سنتی) به همت ستاد توسعه علوم و فناوری گیاهان دارویی و طب سنتی معاونت علمی، 21 تا ۲۴ آبان ماه 97 در مصلی بزرگ امام خمینی (ره) تهران برگزار می‌شود.