رژیم غذایی پرفیبر منجر به کنترل قند خون دارد
به گزارش سیناپرس به نقل از ایرنا، رژیم غذایی پرفیبر از سال‌ها قبل برای بیماران مبتلا به دیابت توصیه شده بود؛ ولی دلیل آن مشخص نبود. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد رژیم غذایی پرفیبر با بهبود باکتری‌های روده، منجر به کنترل قند خون، کاهش وزن و بهبود میزان چربی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 می‌شود.
این مطالعه نشان می‌دهد فیبر اکوسیستم باکتری‌های روده را مجدد متعادل می‌کند و همین امر منجر به هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارشی می‌شود.
این مطالعه با بررسی رژیم غذایی و قند خون شرکت‌کنندگان نشان می‌دهد بیمارانی که از فیبر زیاد استفاده می‌کنند، قند خون ناشتای پایین‌تری دارند و در مدت‌زمان کمتر، وزن بیشتری از دست می‌دهند. رژیم غذایی پرفیبر توصیه پزشکان به افراد مبتلا به قند خون است.
مواد غذایی حاوی فیبر عبارتند از :
• ذرت
• انواع لوبیا
• نخود فرنگی
• گندم و محصولاتش
• عدس
• گلابی
• سیب
• بادام
• تمشک
• گل کلم
• آووکادو
• آلوی سیاه
• انبه
• انواع توت
• کدوتنبل
برخی دیگر از خواص فیبر عبارتند از :
• کاهش کلسترول
• کاهش تری گلیسیرید
• کاهش مشکلات گوارشی
• بهبود آسیب های کبدی
• کاهش تصلب شرایین
• کاهش التهاب عروق
• کاهش احتمال بروز آلزایمر
• کاهش آرتروز
• کاهش احتمال بروز دیابت نوع 1
• کاهش آب مروارید
نتایج این مطالعه در نشریه Science منتشر شده است.
