مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از صدور ۱۰ پروانه بهره‌برداری در صنایع تبدیلی زراعی تا اواخر مهرماه سال جاری در هفت شهرستان استان خبر داد و گفت: حجم سرمایه‌گذاری انجام‌شده در این واحدها چهار هزار و ۷۰۳ میلیارد ریال است.
سعیده صادقی امروز، ۱۶ آبان‌ماه در نشست جهاد کشاورزی فارس با اعلام این خبر بیان کرد: این واحدها مجموعاً دارای بیش از ۶۰ هزار تن ظرفیت تولید و ۱۷۲ هزار تن جذب ماده خام است.
به گفته وی؛ این میزان سرمایه گذاری برای ۱۲۴ نفر اشتغالزایی ایجاد کرده است.
صادقی توضیح داد: صنایع تبدیلی و غذایی نقش و مهمی در ابعاد مختلف بخش کشاورزی دارد و موجب افزایش ارزش افزوده، توسعه صادرات و کاهش ضایعات می‌شود.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با اشاره به اهمیت تکمیل زنجیره ارزش در بخش کشاورزی ادامه داد: توانایی و تخصص مجریان صنایع منجر به ایجاد اشتغال و توسعه پایدار در استان خواهد شد.
به گزارش سینا پرس، صنایع تبدیلی کشاورزی به مجموعه فعالیت‌هایی گفته می‌شود که محصولات خام کشاورزی را به فرآورده‌های با ارزش افزوده بالاتر تبدیل می‌کند و بر اساس آمارهای وزارت جهاد کشاورزی، توسعه این صنایع یکی از راهبردهای اصلی کاهش ضایعات محصولات زراعی و باغی در کشور است؛ ضایعاتی که سالانه بخش قابل توجهی از تولیدات کشاورزی را از چرخه مصرف خارج می‌کند.