رئیس گروه همکاری های علمی و بین اامللی پژوهشکه علوم و صنایع غذایی با اشاره به برگزاری این کارگاه بین المللی دو روزه توسط پژوهشکده علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا اقیانوسیه (APIFP) در مشهد گفت: کارگاه مذکور با همکاری دانشگاه جینان چین و انجمن پروبیوتیک و غذاهای فرا سودمند ایران، 16 و 17 آذر ماه (6 و 7 دسامبر 2016) با حضور پنج تن از اساتید برجسته حوزه پروبیوتیک ها از کشورهای آسیا اقیانوسیه برگزار می شود.
«دکتر مرضیه حسینی نژاد» ادامه داد: دکتر ملک الطاف حسین مدیر انستیتو متخصصین علوم و صنایع غذایی آسیا-اقیانوسیه و عضو سازمان ایمنی غذایی سیدنی استرالیا بعنوان مدرس اصلی کارگاه و همچنین چهار تن از اساتید دانشگاه های معتبر از کشورهای مالزی، ویتنام، چین و مجارستان که رزومه و زمینه های تخصصی آنها در سایت کارگاه ارائه شده است نیز در این کارگاه تدریس و سخنرانی خواهند داشت بنابراین می توان ادعا داشت که کارگاه مزبور اولین کارگاه تخصصی در خصوص پروبیوتیک هاست که در چنین گستره ای از پوشش بین المللی با حضور شرکت کنندگان چندین کشور آسیا – اقیانوسیه برگزار می شود.
وی با تاکید بر اینکه میکروبیولوژی، تولید و اثربخشی پروبیوتیک ها یک دانش میان رشته ای است بیان کرد: مخاطبان این کارگاه طیفی از تخصص های مرتبط را در بر می گیرند که شامل دانشجویان تحصیلات تکمیلی و متخصصین علوم و صنایع غذایی علاقه مند به موضوع، متخصصین داروسازی در ارتباط با مکمل های دارویی پروبیوتیک، پزشکان در زمینه اثرات بالینی پروبیوتیک ها در دستگاه گوارش، متخصین تغذیه در خصوص اثرات فراسودمند و تغذیه ای آنها، متخصصین میکروبیولوژی با توجه به طیف گسترده میکروارگانیسم های پروبیوتیک و اختصاصات ویژه هر یک از آنها می شود.
دبیر سومین کارگاه بین المللی آسیا اقیانوسیه پروبیوتیک ها افزود: کارشناسان دستگاه های نظارتی از جمله اداره استاندارد با شرکت در این کارگاه می توانند از نحوه ارزیابی، قوانین نظارتی و سیستم های کنترل کیفیت این محصولات در دیگر کشورها مطلع گردند.
وی با بیان اینکه به شرکت کنندگان در این کارگاه آموزشی گواهینامه حضور اعطا خواهد شد گفت: گواهی کارگاه توسط انستیتو آسیا اقیانوسیه متخصصین علوم و صنایع غذایی (APIFP) با اعتبار بین المللی به شرکت کنندگان ارائه خواهد شد.
وی همچنین از امکان اختصاص امتیاز بازآموزی به شرکت کنندگان در کارگاه بین المللی پروبیوتیک ها خبر داد و بیان کرد: با همکاری دانشگاه علوم پزشکی مشهد "امتیاز باز آموزی" وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به سومین کارگاه بین المللی آسیا اقیانوسیه پروبیوتیک ها اعطا شد که به واسطه این همکاری شرکت کنندگان رشته های علوم پزشکی در این کارگاه بین المللی می توانند از مزایای امتیاز بازآموزی برخوردار شوند.