پژوهش ها نشان داد؛
روغن زیتون سلامت مغز را تقویت می کند

یافته های اخیر محققان دانشگاه هاروارد، نشان داد:مصرف روغن زیتون می تواند در کاهش خطر مرگ ناشی از زوال عقل موثر باشد. تخمین زده می شود که حدود 50 میلیون نفر در سراسر جهان به بیماری آلزایمر مبتلا هستند و این نرخ رو به افزایش است؛ نتایج تحقیقاتی نشان داده اند که پیروی از یک سبک زندگی سالم، می تواند به جلوگیری یا به تاخیر انداختن سیر پیشرفت این اختلال ویرانگر کمک کند.

به گزارش سیناپرس،بر اساس یافته های این مطالعه، مصرف روغن های گیاهی مانند روغن زیتون نه تنها کمک می کند تا قلب سالم تری داشته باشید بلکه به طور بالقوه سلامت مغز را نیز تقویت می کند. گنجاندن روغن زیتون در رژیم غذایی، می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهد. این تحقیق، اولین مطالعه ای است که به بررسی رابطه بین رژیم غذایی و مرگ ناشی از زوال عقل پرداخته است.

زوال عقل، مجموعه ای از اختلالات عصبی را شامل می شود که در آنها حافظه و توانایی تفکر افراد، به شدت مختل می شوند. آلزایمر، شایع ترین شکل زوال عقل است.

برای این مطالعه، دانشمندان، داده های جمع آوری شده از بیش از 90 هزار آمریکایی را در طی سه دهه تجزیه و تحلیل کردند. در طول دوره مطالعه، حدود 5 هزار نفر از این افراد بر اثر زوال عقل جان باختند.

نتایج نشان داد: شرکت کنندگانی که روزانه بیش از نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف می ‌کردند، نسبت به سایر افراد، ۲۸ درصد کمتر در معرض خطر مرگ ناشی از زوال عقل قرار داشتند.

دانشمندان اظهار داشتند: خواص روغن زیتون برای سلامت مغز ممکن است ناشی از این باشد که برخی ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن زیتون با عبور از سد خونی مغز، مستقیما بر مغز تاثیر می گذارند. همچنین این امکان وجود دارد که روغن زیتون با نقش مفیدی که در سلامت قلب و عروق دارد، به طور غیر مستقیم بر سلامت مغز نیز تاثیر بگذارد.

به گزارش سیناپرس،یافته های تحقیقاتی این مطالعه در NUTRITION 2023، نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا ارائه شده اند.

مترجم: سنا دلفیه

No tags for this post.