حساسیت های شدید و آلرژی غذایی اکنون به درجه ای از اپیدمی رسیده است که هزینه های درمانی سنگینی بر افراد، جوامع و نظام بهداشتی کشورها تحمیل می کند و این مسأله، نیاز جدی به اقدامات پیشگیرانه و درمانی مناسب را نشان می دهد.
این کنفرانس با همکاری EuroScicon و با حضور پزشکان، متخصصان تغذیه، مسئولان حوزه غذا و دارو، فعالان صنایع غذایی از نقاط مختلف جهان برگزار گردید. هدف از برگزاری کنفرانس، ارائه نتایج آخرین تحقیقات در حوزه پاتوفیزیولوژی حساسیت های شدید غذایی و آگاهی از روش های نوین درمان عنوان شد.
حساسیت شدید غذایی شامل آلرژی و عدم تحمل، منشأ حساسیت غذایی در اوایل زندگی، تشخیص حساسیت شدید غذایی، رویکردهای درمانی برای مدیریت آلرژی غذایی، مدیریت عملی آلرژی غذایی، محورهای اصلیFood Allergies 2016 را تشکیل می دادند.
پروفسور سید معین مقیمی، استاد ایرانی دانشگاه کپنهاگ، دکتر سارا انوری از بیمارستان کودکان تگزاس، دکتر رابرت بویل از امپریال کالج لندن، دکتر کارولین رودیت از دانشگاه زوریخ، از جمله سخنرانان این کنفرانس بودند.
در مدت سه روز برگزاری این کنفرانس، 26 سخنرانی و مقاله توسط اساتید و پژوهشگرانی از کشورهای آمریکا، اتریش، اسپانیا، انگلیس، ایتالیا، ایرلند، پرتغال، ترکیه، دانمارک، سوئیس، فرانسه، کانادا، هلند، ارائه شدند.
ترجمه: معصومه سوهانی
No tags for this post.