در سراسر جهان، تخمین زده می‌شود که 55 میلیون نفر با زوال عقل زندگی می‌کنند، این رقم با افزایش سن جمعیت جهان افزایش خواهد یافت، طبق گزارش انجمن آلزایمر، تنها در ایالات متحده، حدود 6.5 میلیون نفر با آلزایمر زندگی می کنند.
به گزارش سینا پرس فارس، دانشمندان دانشگاه تافتس اولین مطالعه را تکمیل کردند که سطوح ویتامین D را در بافت مغز، به ویژه در بزرگسالانی که از نرخ‌های متفاوتی از زوال شناختی رنج می‌بردند، بررسی کردند. آنها دریافتند که اعضای این گروه با سطوح بالاتر ویتامین D در مغزشان عملکرد شناختی بهتری دارند.
سارا بوث، مسئول مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر USDA گفت: «این تحقیق اهمیت مطالعه چگونگی ایجاد انعطاف‌پذیری غذا و مواد مغذی برای محافظت از مغز پیر در برابر بیماری‌هایی مانند بیماری آلزایمر و سایر زوال عقل‌های مرتبط را تقویت می‌کند.
ویتامین D از بسیاری از عملکردها در بدن پشتیبانی می کند، از جمله پاسخ های ایمنی و حفظ استخوان های سالم. منابع غذایی شامل ماهی های چرب و نوشیدنی های غنی شده (مانند شیر یا آب پرتقال) است. قرار گرفتن کوتاه در معرض نور خورشید نیز دوز ویتامین D را فراهم می کند.
کایلا شی، سرپرست تیم تحقیق، می‌گوید: «مطالعات بسیاری فاکتورهای رژیمی یا تغذیه‌ای را در عملکرد یا عملکرد شناختی در افراد مسن دخیل دانسته‌اند، از جمله بسیاری از مطالعات در مورد ویتامین D، اما همه آنها بر اساس مصرف رژیم غذایی یا اندازه‌گیری خون ویتامین D هستند.» دانشمند تیم ویتامین K و دانشیار دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن در تافتس. ما می‌خواستیم بدانیم که آیا ویتامین D حتی در مغز وجود دارد یا خیر، و اگر وجود دارد، چگونه این غلظت‌ها با زوال شناختی مرتبط هستند.
بوث، شی و تیم آنها نمونه‌هایی از بافت مغزی 209 شرکت‌کننده در پروژه حافظه عجله و پیری را بررسی کردند، یک مطالعه طولانی‌مدت در مورد بیماری آلزایمر که در سال 1997 آغاز شد. محققان دانشگاه راش عملکرد شناختی شرکت‌کنندگان، افراد مسن‌تر را ارزیابی کردند. بدون هیچ نشانه ای از اختلال شناختی، با افزایش سن، و بی نظمی در بافت مغز خود را پس از مرگ تجزیه و تحلیل کردند.
در مطالعه تافتس، محققان ویتامین D را در چهار ناحیه مغز جستجو کردند، دو ناحیه مرتبط با تغییرات مرتبط با بیماری آلزایمر، یکی با اشکال زوال عقل مرتبط با جریان خون، و یک منطقه بدون هیچ ارتباط شناخته شده ای با زوال شناختی مرتبط با آلزایمر. بیماری یا بیماری عروقی آنها دریافتند که ویتامین D واقعاً در بافت مغز وجود دارد و سطوح بالای ویتامین D در هر چهار ناحیه مغز با عملکرد شناختی بهتر مرتبط است.
با این حال، سطح ویتامین D در مغز با هیچ یک از نشانگرهای فیزیولوژیکی مرتبط با بیماری آلزایمر در مغز مورد مطالعه، از جمله تجمع پلاک آمیلوئید، بیماری بدن لوی، یا شواهد سکته های مزمن یا میکروسکوپی مرتبط نیست. این بدان معنی است که هنوز دقیقاً مشخص نیست که ویتامین D چگونه بر عملکرد مغز تأثیر می گذارد.
شی می گوید: “زوال عقل چند عاملی است و بسیاری از مکانیسم های پاتولوژیک زیربنای آن به خوبی مشخص نشده اند، و همچنین مشخص شده است که ویتامین D بین جمعیت های نژادی و قومی متفاوت است و اکثر شرکت کنندگان در گروه اصلی راش سفید پوست بودند. محققان در حال برنامه ریزی مطالعات بعدی با استفاده از گروه متنوع تری از افراد برای بررسی سایر تغییرات مغزی مرتبط با زوال شناختی هستند. آنها امیدوارند که کارشان به درک بهتر نقش ویتامین D در جلوگیری از زوال عقل منجر شود.
با این حال، متخصصان به مردم هشدار می دهند که از دوزهای زیاد مکمل های ویتامین D به عنوان یک اقدام پیشگیرانه استفاده نکنند. دوز توصیه شده ویتامین D برای افراد 1 تا 70 ساله 600 واحد بین‌المللی و برای افراد مسن‌تر 800 واحد بین‌المللی است، مقدار بیش از حد آن می‌تواند باعث آسیب شود و با خطر زمین خوردن مرتبط است.
شی می گوید: «ما اکنون می دانیم که ویتامین D در مقادیر معقول در مغز انسان وجود دارد و به نظر می رسد با کاهش کمتر عملکرد شناختی مرتبط باشد. اما قبل از شروع طراحی مداخلات آتی، باید تحقیقات بیشتری برای شناسایی آسیب شناسی عصبی که ویتامین D در مغز با آن مرتبط است، انجام دهیم.
مترجم: مهدی ایزدی
منبع: scitechdaily