محققان در پی تحقیقات جدید خود به این نتیجه رسیدند که بلعیدن باکتری های موجود در غذا می تواند بر روی کارکرد مغز انسان تاثیر بگذارد. این محققان در تحقیقات اولیه خود بر روی زنان به این نتیجه رسیدند که کارکرد مغز زنانی که به صورت دائمی از باکتری های مفید موجود در غذاها مانند ماست استفاده می کنند در هنگام استراحت یا شناخت احساسات نسبت به سایرین با تغییراتی به همراه است.
محققان بر اساس نتایج پژوهش های قبلی می دانستند که مغز سیگنال هایی را به شکم ارسال می کند به همین دلیل نیز استرس و دیگر حالات احساسی می تواند علائم گوارشی خاصی را به همراه داشته باشد اما برعکس این فرایند یعنی ارسال سیگنال از شکم به مغز تا کنون در مورد انسان ها مورد شک و تردید قرار داشت.
بر اساس گفته های پژوهشگران، این کشف که تغییر محیط های باکتریایی در شکم افراد می تواند بر روی کارکرد مغز آنها تاثیر بگذارد، پیامد های بسیار مهمی برای تحقیقات آینده در زمینه مداخلات دارویی و تغییر رژیم غذایی افراد برای بهتر کردن کارکردهای ذهنی آنها خواهد داشت.
دکتر کریستن تیلیچ (Kirsten Tillisch) به عنوان راهبر این تحقیق در این باره بیان کرد:« بسیاری از ما در یخچالمان ظرف ماستی را نگهداری می کنیم و آن را برای لذت، کلسیم و یا سلامتی خود مصرف می کنیم. یافته های ما نشان داد که برخی از ترکیبات ماست می تواند طریقه پاسخ ذهن به محیط اطراف را تغییر دهد. زمانی که ما پیامدهای این کار را در نظر می گیریم، ضرب المثل قدیمی شما چیزی هستید که می خورید معنای جدیدی پیدا می کند.»
محققان بر اساس نتایج پژوهش های قبلی می دانستند که مغز سیگنال هایی را به شکم ارسال می کند به همین دلیل نیز استرس و دیگر حالات احساسی می تواند علائم گوارشی خاصی را به همراه داشته باشد اما برعکس این فرایند یعنی ارسال سیگنال از شکم به مغز تا کنون در مورد انسان ها مورد شک و تردید قرار داشت.
تیلیچ در ادامه اظهار داشت: «بارها و بارها از بیماران شنیده ایم که آنها هرگز احساس افسردگی و دلواپسی نمی کنند مگر این که مشکلی در شکم خود داشته باشند. مطالعات ما نشان داد که رابطه میان شکم و مغز در واقع یک خیابان دو طرفه است.»
منبع: scienceblog
ترجمه: آناهیتا عیوض خانی
No tags for this post.