به گزارش مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، رئیس مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران در مورد خصوصیات ارزشمند این گونه میکربی گفت: این جلبک به عنوان منبع غذایی در کشورهای ژاپن، چین و کره مورد استفاده قرار می گیرد.
دکتر سیدابوالحسن شاهزاده فاضلی اظهار کرد: این جلبک حاوی مقادیر زیادی پروتئین شبیه بافت های جانوری و سرشار از اسیدهای آمینه آرژنین، آلانین و گلوتامیک اسید، ویتامین A, C و مواد معدنی است.
وی ادامه داد : همچنین این جلبک مقادیر بالایی از ترکیب تارین دارد که می تواند در بیماری های کلیه و همچنین برای کنترل کلسترول استفاده شود.
شاهزاده فاضلی بیان کرد: از این جلبک می توان به عنوان یک مکمل غذایی در انسان و دام استفاده نمود. این گونه میکربی از تالاب کانی برازان استان آذربایجان غربی منطقه مهاباد جداسازی شده و مطالعات شناسایی و تایپینگ آن در مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران در حال انجام است.
شناسایی یک جلبک قرمز با کاربرد زیست فناورانه
