نتيجه اين تحقيق حاصل بررسي عادات غذايي 15 هزار سالخورده مبتلا به بيماري قلبي در 39 كشور جهان است.
براساس اين گزارش، افرادي كه از برنامه غذايي مديترانه اي پيروي مي كنند و به اصطلاح تغذيه سالم دارند، كمتر دچار حملات قلبي و سكته مغزي و مرگ و مير مي شوند.
رژيم غذايي مديترانه اي غني از ميوه ها، سبزيجات، ماهي و غذاهاي فراوري نشده، اما رژيم غذايي غربي شامل دسرهاي شيرين، گوشت و غذاهاي سرخ شده كه در مجموع غذاهاي ناسالم مي باشند.
محققان نيوزيلندي تصريح كردند كه غذاهاي ناسالم به واسطه افزايش خطر ابتلا به چاقي مخصوصا در جوانان، موجب بيماري مي شوند، اما براساس مطالعه آنها، مصرف مختصري از مواد غذايي ناسالم مانند كربوهيدرات هاي فرآوري شده، غذاهاي سرخ شده، شيريني و دسرها زيان آور نيست و به واقع، براي پيشگيري از حملات قلبي و مغزي، مصرف غذاهاي سالم نقش بيشتري دارد.
به گزاش ايرنا از پايگاه اينترنتي هلث دي،اين گزارش در25 آوريل در مجله European Heart Journal منتشر شد.
اهميت تغذيه سالم در سلامت قلب و مغز
