این پژوهش توسط "ادرالن لوکاس" استادیار علوم تغذیه اتحادیه جمعیت های آمریکایی بیولوژیک برروی 20 شخص چاق انجام شد.
این عده به مدت 12 هفته هر روز 10 گرم انبه خشک خوردند که به همین دلیل قند خون آنان بسیارنسبت به قبل از آغاز آزمایش کاهش یافت، البته وزن آنان قبل و پس از پایان پژوهش فرق چندانی نداشت.
لوکاس درباره ساز و کار تنظیم قند خون توسط انبه اظهار نظر نکرد اما گفت که امکان دارد فنول های متعدد در انبه این نقش را ایفا کنند.
چاقی یکی از خطرناکترین مشکلات کشورهای غربی به ویژه آمریکاست.
مراکز پیشگیری آمریکا گزارش کردند، چاقی عامل اصلی دیابت، قولنج، سرطان، سکته، افزایش فشار خون، بیماری های کبد، روده، قلب و افزایش کلسترول خون است.
صد گرم انبه حاوی 60 کالری است به ویژه که این میوه سرشاراز الیاف، ویتامین های "آ" و "ب 6"، همچنین "تریتبرین" و "لیبیول" است که پژوهش های موجود حاکی از نقش این دو ماده در کاهش خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان پروستات و سرطان پوست است.
براساس گزارش های رسمی مشکل چاقی حدود 25 میلیون نفر از جمعیت ایران یعنی از هر سه نفر یک تن را درگیر کرده است.
47 درصد مردان و بیش از 50 درصد زنان بالای 20 سال ساکن شهرها و همچنین 15درصد کودکان ایرانی به درجاتی از اضافه وزن یا چاقی مبتلا هستند و این میزان هر سال رو به افزایش است.
منبع:جام جم آنلاین
No tags for this post.