مصرف بیش از اندازه چای سبز: مضر یا مفید؟

قرن ها، چای سبز برای فوایدش مورد توجه بوده است اما مطالعه ای جدید نشان می دهد که مصرف این نوشیدنی اگر  از حد فراتر رود، می تواند ضررهای فراوانی به همراه داشته باشد.

در مطالعه اخیر که در مجله Journal of Functional Foods به چاپ رسیده است،  محققان نشان داده اند که مقادیر بالای چای سبز می تواند باروری مگس ها را کاهش دهد و همچنین در رشد فرزندان اختلال ایجاد کند. با اینکه تاثیر مشابه چای سبز بر روی انسان ها هنوز مشخص نیست، این گروه تحقیقاتی بر این باورند که احتیاط در مصرف چای سبز ضروری است.

دکتر جعفری درباره یافته هایشان می گوید:" با اینکه چای سبز در دوزهای پایین می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، مطالعات ما نشان می دهد که در دوزهای بالا، نتایج عکس دیده می شود. مطالعات بیشتری برای تایید این یافته ها  نیاز است اما ما می توانیم به مردم پیشنهاد کنیم که چای سبز را در حد تعادل مصرف کنند."

چای سبز را بدلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضد سرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید می‌دانند، که نسبت به آنتی‌اکسیدان‌های معروفی چون ویتامین‌های C و E بسیار قوی‌تر عمل می‌کند. (میزان کمتری کافئین دارد  و کمتر مضر است) به تازگی علاوه بر مردم چین، چای سبز در بسیاری از کشورهای جهان طرفداران فراوانی یافته ‌است. دلیل اصلی این استقبال، آشنایی مردم دیگر کشورها با خواص درمانی این نوع نوشیدنی است. مطالعات گذشته نشان داده است که چای سبز می تواند به کاهش وزن، کاهش کلسترول و مقاومت در برابر بیماری هایی مانند سرطان، بیماری های قلبی و آلزایمر کمک شایانی کند.

با این وجود، مطالعه بر روی حیوانات نان داده است که مصرف بیش از اندازه چای سبز می تواند به کاهش مضر وزن و اختلال در رشد جنین بیانجامد.

دکتر مهتاب جعفری، استادیار دانشگاه کالیفرنیا و همکارانش با انجام این مطالعه بر روی مگس سرکه، به این نتیجه رسیدند که مصرف 10 میلی گرم از این نوشیدنی می تواند 17% طول عمر این مگس ها را کاهش دهد و میزان باروری آن ها را کم کند.

دکتر جعفری درباره یافته هایشان می گوید:" با اینکه چای سبز در دوزهای پایین می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، مطالعات ما نشان می دهد که در دوزهای بالا، نتایج عکس دیده می شود. مطالعات بیشتری برای تایید این یافته ها  نیاز است اما ما می توانیم به مردم پیشنهاد کنیم که چای سبز را در حد تعادل مصرف کنند."

http://www.medicalnewstoday.com/articles/304011.php

 

No tags for this post.