هر روز دو وعده بادام زمینی شور بخورید

 به گزارش سیناپرس اردبیل، بادام زمینی از مواد بسیار مغذی با ارزش غذایی بالا است که مصرف آن برای درمان بیماری ها، زیبایی، سلامتی و همچنین در دوران بارداری بسیار مفید و موثر است.

محققان دانشگاه فناوری تگزاس و دانشگاه استرالیای جنوبی داده‌های دو گروه از بزرگسالان استرالیایی را که در معرض خطر متوسط یا زیاد دیابت نوع 2 قرار داشتند، بین ژانویه تا دسامبر 2021 بررسی کردند. 50 بزرگسال در گروه کنترل از خوردن آجیل اجتناب کردند. گروه دیگر متشکل از 57 بزرگسال 35 گرم بادام زمینی کم نمک و بو داده خشک دو بار در روز 30 دقیقه قبل از غذا می خوردند.

کریستینا پترسن، یکی از همکاران این مطالعه، استادیار پژوهشی در بخش علوم تغذیه تگزاس، در بیانیه‌ای از دانشگاه می‌گوید: «مطالعه ما نشان داد که بادام زمینی، که سرشار از چربی‌های غیراشباع سالم است، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند». زمانی که افراد در تلاش برای کاهش وزن هستند، اغلب از مصرف بادام زمینی اجتناب می شود، زیرا معتقدند بادام زمینی حاوی کالری بیش از حد است. با این حال، بادام زمینی در واقع ارزش سیری بالایی دارد، به این معنی که شما برای مدت طولانی تری احساس سیری می کند و این می تواند برای کسانی که رژیم کاهش وزن دارند بسیار مفید باشد.

 آیا مردم باید نگران نمک موجود در بادام زمینی باشند؟

در حالی که بادام زمینی ممکن است دارای مواد مغذی باشد، برخی ممکن است با جنبه "کمی نمک" این میان وعده مشکل داشته باشند. زیرا مطالعات مصرف بیشتر نمک را با سلامت ضعیف قلب مرتبط می دانند.  با این حال، گروهی که بادام زمینی کم نمک مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، فشار خون سیستولیک را بهبود بخشیدند. محققان به چند فواید مهم بادام زمینی اشاره کرده اند که  این فواید عبارت است : بادام زمینی دارای سطوح بالایی از آرژنین است، اسید آمینه ای که رگ های خونی را گشاد می کند و فشار خون را کاهش می دهد. حاوی منیزیم است، و به تنظیم فشار خون کمک می کند.باید توجه داشته باشیم که چربی ها هر قدر هم مفید باشند در صورتی که بیش از حد مصرف شوند، می توانند موجب افزایش وزن شوند. اما بادام زمینی اگر به اندازه و درست مصرف شود با کاهش اشتها و افزایش سوخت و ساز بدن می تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند.

منبع:STUDY FIND
مترجم: پریناز نصرتی