به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی یونایتدپرس، با وجود این که صبحانه اغلب به عنوان مهم ترین وعده غذایی روز از آن یاد می شود اما بسیاری از نوجوانان از خوردن آن اجتناب می کنند.
مطالعات نشان داده اند که صبحانه به کاهش خطر چاقی کمک می کند اما محققان دانشگاه میسوری در آمریکا اکنون در تحقیق جدیدی متوجه شدند که صرف یک صبحانه پُر پروتیین می تواند از افزایش چربی به بدن نوجوانان چاق جلوگیری کند و مصرف روزانه غذا را در این افراد کاهش دهد.
نوسانات بزرگ در سطح گلوکز بالقوه در ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد، بطوری که محققان می گویند: این نوسانات می تواند مسایل سلامتی مرتبط با افزایش وزن را تشدید کند.
به گفته پژوهشگران، حدود 60 درصد از نوجوانان به طور متوسط چهار بار در هفته از مصرف صبحانه خودداری می کنند.
نتایج این مطالعه بر روی 57 نوجوان با متوسط سنی 19 سال نشان داد زمانی که نوجوانان صبحانه ای مملو از پروتیین مصرف می کنند، بقیه روز بطور داوطلبانه غذای کمتری مصرف می کنند.
علاوه بر این نوجوانانی که صبحانه پُر پروتئین مصرف می کنند سطح گلوکز پایدارتری نسبت به سایر گروه ها دارند.
مصرف صبحانه پروتئین بالا از افزوده شدن چربی به بدن نوجوانان پیشگیری می کند
