به گزارش سیناپرس اصفهان، والدین برای تشویق کردن کودکان خردسال خود به خوردن سبزیجات زحمت فراوان می کشند اما دانشمندان اکنون بر این باورند که اگر مادران در دوران بارداری خود سبزیجات بیشتری مصرف کنند، می توانند از این مشکل جلوگیری کنند.
محققان عادات غذایی 690 مادر و نوزادشان را به مدت دو سال پیگیری کردند.کودکانی که مادرانشان حداقل سه وعده سبزیجات در روز می خوردند، سبزیجات را بیشتر دوست داشتند. مادرانی که سه و نیم پرس یا بیشتر سبزیجات در روز می‌خوردند، فرزندانشان حدود 0.9 بیشتر در روز سبزیجات مصرف می‌کردند.
نویسنده این پژوهش گفت: نوزادانی که در اوایل زندگی مصرف سبزیجات می کنند این عادت سالم و حیاتی را نیز در آینده حفظ خواهند کرد.
محققان ادعا کردند نوزادانی که مادرانشان در دوران بارداری سبزیجات مصرف کرده‌اند این نوزادان با طعم تلخ ناشی از مصرف سبزیجات در شیر مادر خو گرفته اند و تمایل بیشتری به خوردن سبزیجات نشان می دهند.
رژیم غذایی سرشار از سبزیجات برگدار و میوه ها می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، فشار خون را کاهش دهد، چاقی را مهار کند و حتی با برخی سرطان ها مبارزه کند.
منبع:spotoncolorado
مترجم: هاجر غفاری