دکتر قدیر رجب‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به برگزاری هفتمین کارگاه آسیا- اقیانوسیه پروبیوتیک‌ها، گفت: این رویداد توسط موسسه علوم و صنایع غذایی و انستیتو متخصصین صنایع غذایی آسیا اقیانوسیه (APIFP) به صورت مجازی برگزار خواهد شد.
وی زمان برگزاری این کارگاه را در روزهای ۱۸ و ۱۹ آذرماه سال جاری ذکر کرد و ادامه داد: هدف از این رویداد ارتقاء دانش و فراهم کردن بستر مناسب برای تبادل یافته‌ها و دستاوردهای جدید علمی میان پژوهشگران، صنعتگران و دست اندرکاران حوزه پروبیوتیک‌ها و همچنین افزایش آگاهی در مورد تأثیر مثبت آنها بر سلامت افراد است.
رجب‌زاده تاکید کرد: این رویداد بین المللی از سال ۲۰۱۴ تاکنون در کشورهای "نیوزلند"، "چین"، "ایران"، "ویتنام"، "مالزی" و "تایلند" برگزار شده است. سومین دوره آن در سال ۲۰۱۶ در ایران به میزبانی این موسسه برگزار شد.
رییس موسسه علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه این کارگاه به صورت دوره‌ای در یکی از کشورها برگزار می‌شود، خاطر نشان کرد: هفتمین دوره کارگاه آسیا-اقیانوسیه پروبیوتیک‌ها با محوریت اصلی "افزایش ایمنی در برابر بیماری‌ها با استفاده از پروبیوتیک‌ها" برگزار می‌شود.
رجب‌زاده پروتیوتیک‌ها را از اجزای اصلی برای افزایش و ایجاد غذاهای فراسودمند دانست که نقش مهمی در سلامت‌زایی جامعه دارد.
No tags for this post.