کد خبر : 4737 شنبه 15 فروردین 1394 - 03:44:04
رژیم-غنی-از-پروتئین،-احتمال-از-دست-دادن-حافظه-را-افزایش-می-دهد

رژیم غنی از پروتئین، احتمال از دست دادن حافظه را افزایش می دهد

سیناپرس: استفاده از رژیم های غذایی غنی از متیونین – آمینو اسیدی که در گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و تخم مرغ به مقدار فراوان یافت می شود- می تواند خطر از دست دادن حافظه را افزایش دهد.

براساس مطالعه ای جدید که نتایجش در نشست سالانه زیست کاربردی ارائه شد، رژیم غذایی غنی از متیونین منجر به افزایش متیلاسیون نترین ها (Netrins) می شود که گروهی از پروتئین های حیاتی برای مغز هستند. این امر باعث می شود خظر از دست دادن حافظه افزایش پیدا کند.

 

متیلاسیون، سیستمی است که در تنظیم بیان ژن، عملکرد پروتئین ها و دیگر فعالیت های بیولوژیکی به کار می رود  و می تواند با خاموش کردن ژن های موثر در حافظه  باعث از دست رفتن آن بشوند.

 

این مطالعه که بر روی موش ها انجام گرفته است، نشان داد که استفاده از رژیم غذایی غنی از متیونین و سطوح پایین فولات، ویتامین b6 و b12، باعث کاهش عملکرد حافظه آنها می گردد. این گروه تحقیقاتی بر این باورند که بالا رفتن سطح متیونین باعث هایپر متیلاسیون ژن نترین می گردد که منجر به خاموش شدن آن و از دست دادن حافظه می شود.

منبع

 

نظرات شما

[کد امنیتی جدید]