• پنج شنبه 06 مهر 1396 - 14:22:17

    کریسپر به کمک بیماران مبتلا به "سلیاک" می‌آید

    دانشمندان در پژوهشی جدید موفق شدند تا با استفاده از تکنیک "کریسپر" ( CRISPR) یک پروتئین دردسرساز در "گلوتن" را هدف قرار دهند.

  • یکشنبه 02 مهر 1396 - 11:27:17

    محصولات آرایشی و بهداشتی حاوی گلوتن که شما را متعجب می‌کند

    مطالعات نشان می‌دهد علاوه بر مواد غذایی، برخی محصولات دارویی، آرایشی و بهداشتی نیز حاوی گلوتن هستند که می‌توانند بیماران مبتلا به سلیاک را با مشکل مواجه کنند.

  • چهارشنبه 22 شهریور 1396 - 11:09:35

    همه آنچه درباره بیماری سلیاک باید بدانیم

    بیماری سلیاک یکی از جدی ترین اختلالات خودایمنی محسوب شده و قسمت های مختلف بدن - بویژه روده کوچک - را بدلیل ناتوانی بدن در جذب گلوتن، درگیر می کند.

  • دوشنبه 23 مرداد 1396 - 11:37:31

    این گوشی به شما می گوید چقدر چربی دارید!

    آیا تا به حال به روزی فکر کرده اید که یک دستگاه جیبی برای انتخاب توت فرنگی های شیرین از بین انبوهی از توت فرنگی ها کمکتان کند؟ یا دستگاهی که سریعا درباره میزان چربی بدنتان بگوید. آن روز همین امروز است!

  • دوشنبه 16 مرداد 1396 - 14:16:54

    تهیه بیسکوییت با جیرجیرک

    گروهی از دانشجویان اسکاتلندی از پودر جیرجیرک نوعی بیسکوئیت شکلاتی تهیه کرده‌اند که به گفته آنها برای مقابله با قطحی و تولید غذا از منابع ماندگار مفید است.

  • یکشنبه 15 مرداد 1396 - 09:27:22

    اسکاتلند بیسکوییت جیرجیرکی می سازد

    گروهی از دانشجویان اسکاتلندی از پودر جیرجیرک نوعی بیسکوییت شکلاتی تهیه کرده اند. هدف آنها تولید غذا از منبعی ماندگار برای مقابله با قطحی است.

  • یکشنبه 08 مرداد 1396 - 12:40:38

    فرآورده‌های غذایی «حساسیت‌‍‌زا» باید برچسب هشدار داشته باشد

    دکتر علی اکبر دادمهر با اشاره به عنوان"اظهار اخطاری" درمورد غذاهای حساسیت زا گفت: فرآورده‌های غذایی حساسیت‌‍‌زا باید برچسب هشدار داشته باشد و تولید کنندگان این قبیل فراورده ها باید این عنوان را بر روی برچسب خود قید کنند.

  • پنج شنبه 05 مرداد 1396 - 17:40:47

    کمبودهای غذایی در کودکان اوتیسمی و راه های رفع آن

    اوتیسم نوعی بیماری با عامل ناشناخته است که علاوه بر ایجاد علائم رفتاری غیرمتعارف در کودکان به دلیل مصرف داروها می تواند کمبودهای غذایی نیز در این بیماران ایجاد کند که منجر به تشدید علائم و یا ایجاد کندی در روند بهبودی شود.

  • دوشنبه 18 اردیبهشت 1396 - 11:04:56

    درمان سلیاک با یک قرص ساده

    محققان دانشگاه اوربرو در سوئد موفق به ساخت دارویی شده‌اند که میزان حساسیت نسبت به گلوتن را در بیماران مبتلا به سلیاک کاهش می‌دهد.

  • پنج شنبه 17 فروردین 1396 - 10:52:45

    «بی اشتهایی» یکی از علائم ابتلا به بیماری سلیاک

    مطالعه جدید نشان می دهد زنان جوان مبتلا به «بیماری سلیاک» با ریسک بالای تشخیص بی اشتهایی روبرو هستند.

  • شنبه 07 اسفند 1395 - 14:57:43

    سالانه 100 هزار مبتلا به بیماری های نادر به جمعیت ایران افزوده می شود

    متخصص ژنتیک جمعیت و اپیدمیولوژی گفت: سالانه 100 هزار مبتلا به بیماری های نادر به جمعیت ایران افزوده می شود که بیشتر این تولدها در مناطق روستایی و به دلیل ازدواج های خویشاوندی رخ می دهد.

  • پنج شنبه 05 اسفند 1395 - 01:17:59

    آیا شکر پرطرف‌دارترین مادۀ مخدر دنیاست؟

    یک بستنیِ عروسکی می‌تواند مثلِ معجزه‌ای آسمانی بچه‌ای گریان و نالان را آرام کند.

  • دوشنبه 29 آذر 1395 - 10:02:06

    کودکان را از گندم و مشتقات آن محروم نکنید

    مطالعات متخصصان تغذیه نشان می دهد که رژیم های غذایی فاقد گلوتن، بیشتر از آن که مفید باشند برای بدن انسان مضراتی به همراه دارند. در واقع هیچ شواهد علمی مبتنی بر مفید بودن رژیم غذایی فاقد گلوتن برای افراد فاقد سی دی و یا آلرژی به گندم وجود ندارد.

  • چهارشنبه 10 آذر 1395 - 17:28:01

    تولید نان «بدون گلوتن» باکیفیت

    نان‌هایی که به عنوان «نان بدون گلوتن» در بازار یافت شده و به مصرف افراد نیازمند می‌رسند، اغلب فاقد کیفیت مناسبی بوده و رضایت کامل این افراد را برطرف نمی‌نمایند. پژوهشگران با استفاده از یک فرمولاسیون طبیعی ویژه در صدد حل این مشکل برآمده‌اند.

  • شنبه 06 آذر 1395 - 12:55:53

    هر نان صنعتی بهتر از نان سنتی نیست

    عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس گفت: برخلاف تصور رایجی که وجود دارد، هر نان صنعتی موجود در بازار، بهتر از نان سنتی نیست.

  • جمعه 21 آبان 1395 - 11:09:07

    پسران 4تا5برابر بیشتر به اوتیسم مبتلا می‌شوند

    یک استادیار و عضوهیئت علمی دانشگاه گفت:اختلال اوتیسم یک طیف است که به درخودماندگی تعبیر می‌شود.

  • سه شنبه 04 آبان 1395 - 05:27:28

    چرا شکم قار و قور می کند؟

    در زمان گرسنگی، سر و صداهای عجیبی از معده به گوش می رسد و به اصطلاح، شکم شروع به قار و قور کردن می کند.

  • شنبه 01 آبان 1395 - 11:06:44

    مچ‌بند ورزشی که رژیم غذایی می‌دهد

    مچ‌بند ورزشی که رژیم غذایی ارائه می‌دهد طراحی و ساخته شد.

  • دوشنبه 05 مهر 1395 - 13:21:54

    شیر مادر تاثیری بر احتمال ابتلا به بیماری سلیاک ندارد

    نتایج بررسی های جدید محققان نشان می دهد که احتمال ابتلا به یک بیماری خود ایمنی روده باریک یعنی سلیاک در کودکانی که با شیر مادر تغذیه نمی شوند و یا خیلی زود از شیر مادر گرفته می شوند، افزایش نمی یابد.

  • سه شنبه 23 شهریور 1395 - 02:20:51

    کربوهیدرات های مفید برای بدن را بشناسید

    کربوهیدرات ها گلوکز را تامین می کنند که در بدن تبدیل به انرژی موردنیاز برای فعالیت های روزمره و فیزیکی ما می شود.