مطالعه الگوی تغذیه بر اساس ساختار دندان آسیا

تیمی از پژوهشگران باستان شناس به سرپرستی سیرین الزاتاری در دانشگاه توبینگن در حال مطالعه ساختار دندان انسان و نقش الگوی تغذیه بر شکل گیری دندان آسیا هستند. تیم تحقیقاتی فوق ، برای بررسی دقیق تر این موضوع به مطالعه موردی دندان آسیای 52 فسیل باقی مانده از انسان های نئاندرتال و انسان های هوشمند متعلق به دوران پارینه سنگی جدید پرداختند.

در این مطالعات ، پژوهشگران دریافتند که الگوی تغذیه نئاندرتال ها دقیقا منطبق با شرایط محیطی و اقلیمی بوده و آن ها برنامه غذائی خود را بر اساس یافته های خود و در دسترس بودن مواد غذائی در محیط اطرافشان تنظیم می کردند در حالی که این موضوع در الگوی تغذیه انسان های مدرن ، تاثیر و نقش کمتری داشته است.

تجزیه و تحلیل های میکروسکوپی انجام شده روی خراش ها و سائیدگی های این دندان با هدف تعیین نوع تغذیه و آن چه انسان های نئاندرتال و انسان های هوشمند می خوردند انجام شده و پژوهشگران تلاش می کنند تا با تفسیر ساختار دندان آسیای این انسان های باستانی به ارتباط الگوی تغذیه و نقش شرایط محیطی در شکل گیری آن پی ببرند.

در این مطالعات ، پژوهشگران دریافتند که الگوی تغذیه نئاندرتال ها دقیقا منطبق با شرایط محیطی و اقلیمی بوده و آن ها برنامه غذائی خود را بر اساس یافته های خود و در دسترس بودن مواد غذائی در محیط اطرافشان تنظیم می کردند در حالی که این موضوع در الگوی تغذیه انسان های مدرن ، تاثیر و نقش کمتری داشته است.

این مطالعات همچنین نشان می دهد که انسان های نئاندرتال در زمان سکونت در محیط های سردسیر از میزان بیشتری گوشت و فرآورده های حیوانی استفاده می کردند و در دوره ای که به مناطق جنگلی کوچ می کردند ، الگوی تغذیه ان ها بیشتر بر پایه استفاده از گیاهان ؛ مغزها ، دانه ها و ریشه ها شکل می گرفت . از سوی دیگر ، مطالعات انجام شده روی دندان انسان های مدرن نشان می دهد آن ها در رژیم غذائی خود علاوه بر گوشت ، از میزان بیشتری از گیاهان و میوه ها به نسبت نئاندرتال ها استفاده می کردند.

سیرین الزاتاری در توجیه این موضوع اعلام کرد : آن چه انسان های مدرن را به نسبت انسان های نئاندرتال در بهره وری از منابع موجود طبیعی محیط اطرافشان متمایز می کرد ، تکنیک های ابزار سازی پیچیده تر انسان های مدرن به نسبت همتایان نئاندرتال خود بود که سبب می شد آن ها به گونه ای بهتر از محیط اطراف خود بهره ببرند.

شرح کامل این پژوهش ها و نتایج به دست آمده از آن در نشریه International Business Times منتشر شده و در اختیار پزوهشگران قرار دارد.

منبع: archaeology.org

ترجمه: احسان محمدحسینی

No tags for this post.